[发明专利]蛋白质可鲁可林及其用途无效
| 申请号： | 89104332.2 | 申请日： | 1989-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN1039425A | 公开（公告）日： | 1990-02-07 |
| 发明（设计）人： | 粟原良枝;河野博繁;加藤雅章;池田憲司;三宅雅子 | 申请（专利权）人： | 栗原良枝;旭电化工业株式会社 |
| 主分类号： | C07K15/10 | 分类号： | C07K15/10;C07K3/02;A61K7/16 |
| 代理公司： | 上海专利事务所 | 代理人： | 全永留 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋白质 可鲁可林 及其 用途 | ||
【权利要求书】：
1、一种味觉修饰方法，其特征在于，该方法是通过采用0.01M以上浓度的盐的水溶液从可鲁可林果·兰其费利阿的果实或其干燥物中抽提而得到的蛋白质可鲁可林(クルクリン)对味觉进行修饰。
2、一种蛋白质可鲁可林的抽提方法，其特征在于，用0.01M以上浓度的盐的水溶液自可鲁可林果·兰其费利阿的果实或其干燥物中进行抽提。
3、一种对酸味物质的味觉修饰方法，其特征在于，该方法是通过自可鲁可林果·兰其费利阿的果实或其干燥物或兼自这两者中所得的含有可鲁可林的成分而对酸味物质进行味觉修饰的。
4、如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述的酸味物质含有带苦味、涩味或辣味的物质。
5、一种口香糖的组成物，其特征在于，该组成物含有自可鲁可林果·兰其费利阿的果实或其干燥物或兼自这两者中所得的含可鲁可林的成分。
6、一种口腔清洁用组成物，其特征在于，该组成物含有自可鲁可林果·兰其费利阿的果实或其干燥物或兼自这两者中所得的含可鲁可林的成分。
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