[发明专利]以新鲜薯类原料经发酵生产酒精及酒精制品时糖化前的原料处理方法无效
| 申请号： | 89105862.1 | 申请日： | 1989-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN1044941A | 公开（公告）日： | 1990-08-29 |
| 发明（设计）人： | 钱照红;何志存 | 申请（专利权）人： | 四川膨化发酵研究中心 |
| 主分类号： | C08B30/02 | 分类号： | C08B30/02;C12G3/02 |
| 代理公司： | 四川省专利服务中心代理部 | 代理人： | 濮家蔚,谢辅俊 |
| 地址： | 四川省广*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 新鲜 薯类 原料 发酵 生产 酒精 制品 糖化 处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种以新鲜薯类原料经糖化发酵生产酒精或酒精制品时糖化阶段之前的原料处理方法，其特征在于将原料与80-95℃的热水及按低于4克原料/酶活力单位比例量的淀粉酶同时混合后于转速高于4000转/分的条件下作保温搅拌粉碎成液化的浆状物。
2、如权利要求1的方法，其特征在于所说的液化浆状物在80-90℃至少作30分钟的保温处理。
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