[发明专利]泡腾固体饮料的制作技术

权利要求书

1、一种泡腾固体饮料的制作工艺，饮料的基本成份采用蔗糖和原料、柠檬酸、碳酸氢钠以及食用香精，其特征在于蔗糖与原料，柠檬酸，碳酸氢钠，分别由食用香精调配，做成三种颗粒，然后分别将三种颗粒置于60～80℃温度下烘干，再把三种颗粒混和，加入二氧化碳气体，最后压制成片状。

2、根据权利要求1所述的泡腾固体饮料的制作工艺，其特征在于在上述基本成分中加入糖密素0.2～0.4g/片，酒石酸0.4～0.7g/片，并相应减少蔗糖和柠檬酸的用量。

3、根据权利要求2所述的泡腾固体饮料的制作工艺，其特征在于每片饮料各组成份的用量为：蔗糖1～3g和糖密素0.4～0.2g，柠檬酸0.4～0.7g和酒石酸0.7～0.4g，碳酸氢钠1～1.4g，原料和食用香精根据不同类型饮料分别为：桔子型  桔子原汁0.2～0.5ml，桔子香精0.2～0.4ml和乳化香精0.7～0.4ml;柠檬型  柠檬原汁0.2～0.5ml，柠檬香精0.4～0.7ml;可乐型  焦糖液0.3～0.5ml，磷酸0.05～0.1ml，可乐香精0.4～0.7ml。

4、根据权利要求1、2或3所述的泡腾固体饮料的制作工艺，其特征在于饮料组份中还含有维生素C0.05～0.1g/片，氨基酸0.5～0.2mg/片。