[实用新型]小型多用途高温清毒柜

说明书

本实用新型为食品消毒装置，小型多用途高温消毒柜。

目前已有食品卫生行业的消毒装置为高压锅。在大型屠宰厂有综合处理病肉的设备，但这些消毒设备不能满足社会的需要，高压锅不能处理检验出来的病肉，综合处理病肉的设备只能设在几个大型的屠宰厂不能随时就地处理病肉，使用起来不方便，因此造成一些病肉由于处理不及时而流入市场。

本实用新型的目的在于提供一种小型多用高温消毒柜，该设备体积小，使用方便，对于检疫出来的病肉能及时处理。

本实用新型的主要技术内容在于，该小型高温消毒柜是由柜体13、压力锅11、煤气罐18、煤气灶15和煤气泄漏报警器17组成。柜体13是用40×4角钢和1mm厚度钢板制成，柜体下装有滚轮14，通过滚轮柜体可移动；压力锅、煤气罐、煤气灶和煤气泄漏报警器装于柜体内；压力锅11的锅体10是用5mm厚的20g钢板制成，直径为φ600mm，有效容积为0.145m³，其上装有由轴1、螺母2、紧固螺杆4、手柄5、横梁6和锅盖9组成的开启装置，在工作位置旋紧螺杆4即可盖紧锅盖，旋松螺杆则可松开锅盖，推动横梁可将锅盖向一侧旋开；锅盖9上装有压力表3和金属易熔塞8，它们与锅盖用螺纹连接；锅盖9上还装有限压阀7，它靠重力与锅盖连接；锅体下端设有放油阀12，它与锅体用φ18×3无缝钢管相连，放油阀置于柜体之外，可将锅内的液体放出；煤气泄漏报警器17装于柜体之内，当柜体内泄漏的煤气浓度超过一定限度时就会发出警报；煤气罐和煤气灶由胶管16相连接。将各种病肉放入锅内，加入适量的水，旋紧锅盖，从限压阀第一次排气算起继续加热30分钟，病肉即处理完毕，可杀灭肉内的全部病菌和微生物。

本实用新型的技术效果在于，该小型多用途高温消毒柜，将燃料源、炉具和高压锅通过柜体紧凑地连接在一起，体积小，结构简单、操作方便，价格便宜。可设于不同场合、地点随时处理病肉，在各市场、检疫站、中小型肉制品加工厂和屠宰厂均可设置，可及时处理病肉，能有效的抑制病肉上市，克服了以往由于不能及时处理而导致病肉上市的现象。

该设备还同时具有中型灭菌装置，大型高压锅等多种用途。

附图为小型多用途高温消毒柜的结构示意图：

1轴、2螺母、3压力表、4紧固螺杆、5手柄、6横梁、7限压阀、8金属易熔塞、9锅盖、10锅体、11压力锅、12放油阀、13柜体、14滚轮、15煤气灶、16胶管、17煤气泄漏报警器、18煤气罐。

本现本实用新型最佳方案如图所示，该消毒柜是由柜体13、压力锅16、煤气罐18、煤气灶15和炉气泄漏报警器17组成。柜体13是用40×4角钢和1mm厚钢板制成，柜体下装有滚轮14，通过滚轮柜体可移动；压力锅、煤气罐、煤气灶和煤气泄漏报警器装于柜体内；压力锅体是用5mm厚的20g钢板制成，直径为600mm，有效容积为0.145m³，其上装有由轴1、螺母2、紧固螺杆4、手杆5、横梁6和锅盖9组成的开启装置；锅盖上装有压力表3和金属易熔塞8，它们与锅盖用螺纹连接，锅盖上述装有限压阀7，它靠重力与锅盖连接；锅体下端设有放油阀12，它与锅体用φ18×3无缝钢管相连，放油阀置于柜体之外，可将锅内液体放出；煤气泄漏报警器17装于柜体之内，当柜体内泄漏的煤气浓度超限时发出警报；煤气罐与煤气灶由胶管16连接。将各种病肉放入锅内加温即可进行处理。

该小型多用途高温消毒柜的主要参数为：其压力锅的容量介于民用高压锅和大型病肉处理设备高压罐之间，容量为145升；工作压力为0.15MPa；工作温度为126℃；一次可处理病肉100kg。

该高温消毒柜的热源煤气亦可改用电炉、煤油炉、酒精炉等。在烧煤、木材情况下可将柜体去掉，将锅体置于炉子上，均能起到处理病肉、消毒和集体用高压锅的作用。