[实用新型]透明保鲜食品柜台

说明书

本实用新型是一种涉及各类食品、水产品、饮料及药物在经销过程中，保持卫生新鲜，又能使顾客直观任意挑选的商业设备。

目前在各食品店，农贸市场和医药店中，所使用的各类柜台都是用一般玻璃制做的，这些传统型食品柜台，都没有制冷制热，柜体保温，柜内可恒温自控的功能。如在盛夏时节，将食品放入现有的传统型柜台中，不仅没有保鲜作用，还会加剧食品的腐败变质。近些年，在较大的食品商场，采用了风屏式冷柜或密封型冷藏箱对食品进行保鲜，但这些设备仍存在浪费能源和不能满足顾客直观挑选的弊端，特别是风屏式冷柜如遇到停电，热空气立刻侵入，使保鲜温度立即受到破坏。

本实用新型的目的在于解除各类食品在销售过程中出现的上述弊端和食品腐败损失，确保食品在流通期间，实现卫生防疫好，保鲜程度高，食品无损坏，顾客看得着的效果。特提供一种柜体卧式透明保温，柜内在高温时制冷，低温时制热，达到恒温自控，并在南北方的户内户外都可长期应用的食品保鲜柜台。

本实用新型的目的是这样实现的，为了适应经营环境与经营方式的要求，其柜形成卧式，后侧制成带有保温层的单（双）开门或拉门，规格可根据环境选定，在柜体的上平面和前立面只少要用一块弯形或两块平板（表面钢化）的中空或真空玻璃。柜体其余部分的表面与内壁，可采用铁、铝、不锈钢和塑料等形材和板材，经剪裁压形、铆焊贴结和用螺丝组合而成。在其内外壁之间要充入30毫米以上的岩棉或发泡保温物质。后侧门子的周边要用密封胶条和磁性胶条密封，达到与柜体严紧配合，这样就会实现整个柜体既透明又保温的双重效果。在柜底保温层下部的一端，用作安设制冷压缩机和电器控制盒。压缩机与其柜底下的冷凝器和柜中以蒸发器为货架或装在柜壁两端的板式蒸发器相连通，构成制冷系统。在柜两端头或后侧的内壁中要装设与柜体容量相匹配的低温绝缘电热器，它与柜下部电器控制盒中的温控器相连构成一个制热系统。

这样，当柜内温度高于选定的保鲜温度时，柜内的感温触头随即将升温变化传给数字面板显示，当数字板达到极限时，即可推动制冷压缩机启动。当温度降到保鲜温度时可自动停机，如在北方冬季将柜台应用于室外，可向右移动万能开关的手柄，当柜内温度低于保鲜温度时，柜内感温触头同样将温度变化，传送给数字板显示，并在超限时推动制热开关闭合，柜壁中的电热器开始制热。当温度上升至保鲜温度时，制热自动停止。

该透明保鲜食品柜台的两侧端头板和柜下体要留有与中空玻璃厚度相适应的装配槽，装配时槽中要放置胶条密封。所用的中空玻璃，是将两层玻璃中间的空气抽出加以密封。中空玻璃是两层玻璃中间含有干燥空气，周边放吸湿剂，封制而成。柜体的后侧面和门子，也可用上述玻璃制做。在柜体的上平面与前后立面，及前后立面与下柜体结合的几条棱角，要用铝、不锈钢或塑料形材扣压组合；同时在柜内用四根双向拉紧螺栓加固；柜内的上顶部可安装管状低温照明灯；在柜内前上角，安设数码式温度显示板；柜体下部压缩机和电器盒的另一翼制做成存放物品的备用箱；最后在柜底板下面除在四角安装四个方向角轮（或柱状腿）还要把冷凝器装在下底板上。

如在夏天需制冷时，将电器控制盒中的万能组合开关（KK）的手柄向左下45度移动，使触点①④、⑤⑧、⑩（12）、（14）（16）、（18）（20）接触，这样由温控器（WK），中间继电器（丁），指示灯（DL）、熔断器（3RD）和压缩机（D）形成一套制冷自控系统。当冬天需制热时，将万能组合开关的手柄向右下45度移动，使触点③④、⑦⑧、⑨（11）、（13）（15）、（17）（19）接触，这样由温控器、中间继电器、指示灯（DR）、熔断器（2RD）和低温绝缘电热器（R）又构成一套自控制热系统（参照图4）。

由于该实用新型具有上述的功能，如将这样的新型商业设备，广泛投入使用，就可确保各类食品卫生新鲜，同时也会增进人们身体健康。

该透明保鲜食品柜的结构由附图绘出：

图1为柜体装配成形的外部结构；其中（1）是由中空或真空玻璃制做的柜体上平面前立面；（2）是内充有矿棉或发泡物的柜壁；（3）是后侧的拉门或开门；（4）是柜底下的柱状腿或万向角轮；

图2为柜体的纵剖面；其中（5）是制冷压缩机；（6）是安装在柜底下面的冷凝器；（7）是电器的控制盒；（8）是低温管式照明灯；（9）是数字温度控制器；（10）是装在柜壁中或兼作食品托板的管式（板式）蒸发器；（11）是装在柜壁内两侧或后侧的电热器。

图3为柜体的横剖面。

图4为制冷制热的电器自动控制系统；其中KK是装在电器控制盒中的万能组台开关，它的手柄留在盒外，电源侧外接220V电源其多位接点分别与各用电器配接，J是电控盒中的继电器，线圈与数码温控器相连，离合接点分别与压缩机、电热器相接。DR、DL是装在电器控制盒外边，分别与压缩机和电热器辅助接点相连的指示灯，D是安装在临近电器控制盒的制冷压缩机，它的低压吸入管与柜内兼作食品托板（上面放食品盘或铁丝网）或设在柜壁上的蒸发器相通，它的高压排气管与柜底下面的冷凝器相接，RD是分别串联在压缩机和电热器电路中的熔断保护器，WK是安设在柜内前上角的数码控制器，它是用电路连接线，一端连接感温头，接收柜内的温度变化，并以数码面板显示，另一端接在中间继电器的线圈上，分别控制压缩机和电热器的启闭，从柜外电器控制盒至柜内所有线路，都要穿入塑料管中，经过柜壁内隐蔽进入柜内。