[实用新型]旋转式快速节能卫生烤炉

说明书

本实用新型涉及一种烘烤食品的烤炉，特别是一种烤制面饼的烤炉。

传统的烤制面饼的烤炉主要由鏊子和炉体两大部分组成，鏊子为开放式，位于炉体上方的滑架上，可以滑进滑出，炉口与鏊底间距较大（一般约20厘米），炉口、鏊底与炉体内壁形成一个比较大的烘烤区。面饼的制做过程是：饼坯做好后平放在鏊子上加热，停一会反一次面，待饼坯发硬立架（即能立放）时，推开鏊子将饼坯倾斜立放在炉体内壁上，然后将鏊子再推到炉口上方，待一会再推开鏊子转动一次并将其反面立放，这样反复多次，直至面饼被烤熟为止。这种烤炉在使用中有以下几方面的不足：（1）由于炉口低，与鏊底间距大，热量消耗多；（2）由于鏊子为开放式，热量耗散大；（3）往炉体内壁上放饼坯时需将鏊子推开，这样在烤制过程中需不断地将鏊子推进推入，每推离炉口一次，就会有一次的热量损失；（4）放在炉体内壁上的饼坯需一个个、一次次手工转动并来回反面，劳动时间长，强度大，效率低，并受高温之苦，且很不易做到翻转均匀，故极易出现烘烤不均，致使有些地方会烤得过火，而有些地方则不熟；（5）由于烘烤区直接位于炉口上方，故饼坯直接与燃煤燃烧后的烟气相接触，烟气中的有害物质会粘附在烤熟的面饼上，不但味道不好，且极不利于人体健康。

本实用新型的目的就是针对传统烤炉的上述种种不足而提供一种高效、节能、卫生、方便的烤炉。

本实用新型的目的是通过以下措施达到的：烤炉由鏊子和炉体两部分构成，鏊子通过转轮位于炉体上方的滑架上。在炉体内壁与炉膛之间增设炉膛外壁，炉体内壁与炉膛外壁的底部由一水平底板相连，在该水平底板上设一转盘，该转盘上均布有中部凹进的锥形转轮，炉体上开有进料口和出料口，均与炉体内壁与炉膛外壁之间形成的空间相通；将鏊子加盖封闭，盖子上设有一个以上的活门，鏊子与其支座之间通过轴与轴套滑合连接。在转盘外侧还可增设一上小下大的锥形挡板，该锥形挡板固定在炉体内壁上，在转盘上还可固定若干块径向隔板，将转盘平均分隔成若干个区间，在相应于每个区间的转盘内侧，还可设一靠板，该靠板的下端铰接在转盘内侧上，其上端则位于一导向环道中，该导向环道由内环和外环组成，内环固定于炉膛外壁上，外环固定于炉体内壁上，在相应于出料口的位置，内环及外环均向外凸出。在进料口处的炉体内壁上还可固定一支架，在该支架上铰接一推料板。

附图为本实用新型的一个实施例。

图1为正视剖面图。

图2为俯视图。

图3为图2中的A－A剖面图。

图4为图2中的B－B剖面图。

以下结合附图对本实用新型（实施例）作进一步描述。

如图，本烤炉由鏊子和炉体两部分构成，鏊子（10）通过四个转轮位于炉体上方的滑架（12）上，鏊子可以滑进滑出。在炉体内壁（1）与炉膛（2）之间增设炉膛外壁（3），炉体内壁（1）的底部和炉膛外壁（3）的底部由一水平底板（15）相连，在该水平底板（15）上设一转盘（13），该转盘（13）上均布有24个中部凹进的锥形转轮（14），在炉体上开有进料口（20）与出料口（22），均与炉体内壁（1）与炉膛外壁（3）之间形成的空间相通，在相应于进料口（20）处的炉体内壁（1）上固定有一支架（21），在该支架（21）上铰接有一推料板（19）；鏊子（10）上加有鏊盖（9），鏊盖（9）上开有两个活门（18），鏊子与其支座（11）之间通过轴与轴套滑合连接；转盘（13）的外侧设一上小下大的锥形挡板（8），该锥形挡板（8）固定在炉体内壁（1）上。转盘（13）上每两个锥形转轮相应于一个料位，这样共有12个料位，各料位由固定在转盘（13）上的径向隔板（7）隔开，在相应于每个料位的转盘（13）的内侧，还设一靠板（6），该靠板（6）的下端铰接在转盘（13）的内侧上，其上端则位于一导向环道中，该导向环道由内环（4）和外环（5）组成，内环（4）固定在炉膛外壁（3）上，外环（5）固定于炉体内壁（1）上，在相应于出料口（22）的位置，内环（4）及外环（5）均向外凸出。图中，（16）为炉篦，（17）为透炉口。