[实用新型]柑桔刀

说明书

本实用新型涉及一种剥柑桔类水果皮用的水果刀。

柑桔类水果不象苹果或梨子那样可以用普通有刃刀具削皮。现有的剥柑桔皮的方法是先用刀切去端部的一小块皮，然后从切开部位将皮撕下，或直接切开，这些方法很容易切破皮内部分造成柑桔汁外流，而且也难以保持卫生。

本实用新型的目的是要提供一种不破损柑桔肉质，且使用方便卫生的柑桔剥皮刀。

由于柑桔类水果内部由多个部分组成，且果实与外皮之间只有在端部有小的间隙，因此，本实用新型提出的柑桔刀包括两个部分，第一部分用于将柑桔皮从端部剥开，第二部分用于将柑桔皮和皮内果实分离，第一部分包括一个V形刀刃，刀刃内侧有弧形凹槽，刀刃和凹槽最深处之间距约为柑桔皮厚度，V形刀刃平面基本与该柑桔刀主体（也就是一根直杆状把手）纵轴垂直，且位于主体一端，主体另一端沿纵向做成刀片状，也就是上述第二部分，它可以将柑桔皮撬剥下来。

由于不直接用刀刃切割，特别是不在非端部切割，因而避免了果实破损，同时也减少了手与果实的接触，提高了卫生条件。

下面结合实施例及其附图对本实用新型做进一步描述。

图1为根据本实用新型提出的柑桔刀的正视图。

图2为图1所示的柑桔刀的左侧视图。

图3为图1所示的柑桔刀的俯视图。

如图1和2所示，该柑桔刀是在主体1的两端做有两个形状不同的刀刃部分形成的，主体1为一根直杆，其下端设有刀片状部分2，它用于撬剥端部已剥开的柑桔皮，主体1上端的横向伸出部分3做有V形刀刃4，刀刃4所在平面基本与主体1纵向垂直。刀刃4内两侧有纵向凹槽5，凹槽5呈弧形，其最深处（基本与主体1内侧面对应）到刀刃4平面之间距h约为普通柑桔皮厚度，如图3所示，伸出部分3下侧有向上的弧形槽6，从而在刀刃4下端应成尖头7。整个柑桔刀可由硬质塑料一次注塑而成。

使用时先用具有尖头7和刀刃4的上面部分将柑桔的端部剥开，然后用刀片状部分2将每柑桔皮撬剥下来，由于h约等于柑桔皮厚度，因此不会划破皮内果实。