[发明专利]保健茶精的制造工艺在审
| 申请号： | 90102244.6 | 申请日： | 1990-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN1045690A | 公开（公告）日： | 1990-10-03 |
| 发明（设计）人： | 傅跃堂;张可钦 | 申请（专利权）人： | 傅跃堂;张可钦 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 祥云专利事务所 | 代理人： | 秦月贞 |
| 地址： | 276124*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健茶 制造 工艺 | ||
【权利要求书】：
1、保健茶精的制造工艺，其特征在于：
a.将乌蔹莓全草切碎；
b.将乌蔹莓全草用清水洗净；
c.在蒸汽炉中蒸煮，炉内压力5～6个大气压；
d.将从蒸汽炉内流出的水冷却后装进500克以上的玻璃容器中；
e.再向所说的容器中加入乌蔹莓实子，在密封窖中生长霉菌；
f.在避阳沙黄土地处深挖3米窖，将含已生长霉菌的液体容器用塑料布包好，用沙土埋实贮藏；
g.贮藏300天以上即制得茶精成品。
2、按照权利要求1所说的制造工艺，其特征在于：在入瓶工序中，在蒸煮过的乌蔹莓除渣后的水中，每500克加入乌蔹莓实子10～15克。
3、按照权利要求1所说的制造工艺，其特征在于：在生长霉菌工序中，密封窖的温度保持在23～27℃，湿度65～80%，生长霉菌的时间为13～17日。
4、按照权利要求3所说的制造工艺，其特征在于：在生长霉菌工序中，密封窖的温度保持在25℃，湿度为72%，生长霉菌的时间为15日。
5、按照权利要求1所说的制造工艺，其特征在于：在深埋贮藏工序中，贮藏温度为5～7℃，贮藏时间300天以上。
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