[发明专利]即溶乌龙茶(颗粒状、块状)的制法

说明书

本发明即溶乌龙茶（颗粒状、块状）是一种将乌龙茶或其他种茶叶提炼制成颗粒状或块状冲剂可冲泡为饮料的生产方法（制法）。

本发明与87年CN87103320A日本人发明的《茶饮料的制法》和88年CN88103521A美国人发明的《不浑浊的浓缩的茶提取物和生产方法》有着本质上的不同。他们发明的是茶液体饮料。本发明是将茶叶提炼成固体颗粒状（或块状冲剂）可冲泡的饮料。它与其他茶冲剂、茶饼又大有不同之处。

本发明曾参考《中国药典1985年版》一书有关泡制通则、制剂通则等有关事项，又根据科学方法，经多次实验结果而确定其生产方法（制法）：

（1）将乌龙茶叶或其他茶叶粉碎成极细粉，过八号药筛（以国家标准的R40/3系列）;

（2）加上1∶2的蒸馏水，1∶2.5-1∶3的蔗糖粉和1∶2的糊清混匀;

（3）再加入70%的乙醇制成颗粒或块状冲剂干燥、分装。

本发明用此方法制得的乌龙茶（或其他茶叶）颗粒或块状冲剂冲水饮用，仍保持乌龙茶（或其他茶叶）的色、香、味之特色（若在冲饮时，略加点蜂蜜或白糖、茶更佳），乌龙茶颗粒或块状冲剂便于贮藏，利于携带，冲泡方便。