[发明专利]一种金属盐法提制果胶的方法无效
| 申请号： | 90105799.1 | 申请日： | 1990-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN1024742C | 公开（公告）日： | 1994-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王晰 | 申请（专利权）人： | 成都科理高技术公司 |
| 主分类号： | A23L1/0524 | 分类号： | A23L1/0524;A61K31/725;C08B37/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金属 提制 果胶 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种金属盐法提制果胶的方法，它以柑桔、柠檬、柚果果皮作为原料，首先对原料进行浸泡、切碎、灭酶、脱苦工序的预处理，然后于稀盐酸溶液中在80～95℃下进行萃取30-60分钟，经过滤得果胶液，将其在搅拌下加入硫酸铝溶液，并用碱液调pH值为4-4.5生成果胶铝盐沉淀，再行过滤，对所得湿果胶盐进行驱水、粉碎、过筛得果胶盐粉，再用含5-10%HCl的50-60%酒精进行脱盐，产生的AlCl3溶于酒精中，经过滤所得的果胶用50%酒精洗涤至无氯离子后再用95%酒精洗涤1-2次，最后对制得的果胶经压干、粉碎、烘干、磨细、过筛得果胶粉产品，其特征是本发明方法中驱水是在压力为20-40公斤/厘米2的机械压力机的压榨下对沉淀后的果胶盐进行驱水；脱盐反应是在转速为30-65转/分的立式球磨机中进行，且脱盐反应物的pH值为1.5-2.5。
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