[发明专利]由辣椒提取辣椒色素和辣素工艺方法无效
| 申请号： | 90106373.8 | 申请日： | 1990-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN1059742A | 公开（公告）日： | 1992-03-25 |
| 发明（设计）人： | 周建功;张广声;谭平 | 申请（专利权）人： | 周建功 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 中国科学院沈阳专利事务所 | 代理人： | 汪惠民 |
| 地址： | 110023 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 辣椒 提取 色素 工艺 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种利用萃取分离法由辣椒中提取辣椒色素和辣素的工艺方法，其特征在于选用乙醇为萃取剂，萃取在40～65℃下进行。
2、按照权利要求1所述方法，其特征在于所用乙醇可利用含90%以上乙醇，乙醇与辣椒粉按4～9∶1比例混合。
3、按照权利要求1所述方法，其特征在于萃取后进行蒸发浓缩，控制蒸发温度为78～85℃，待蒸发罐上升到95～100℃时蒸发完毕。
4、按照权利要求1所述方法，其特征在于蒸发浓缩液加入分离剂，进行色素与辣素分离，分离剂可选用石油醚和浓NaOH溶液。
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