[发明专利]叶绿体饮料新培养法

说明书

本发明涉及一种将特殊叶绿藻体培养液作为饮料的新培养法。

传统的绿藻培养，不外乎在清净水池中进行光合作用及异养性发酵培养两种方法。但最终产品均必须先回收藻体，经脱水干燥后，粉碎成粉末状产品，而无法以液状产品销售。其原因之一是绿藻细胞壁厚，在制成粉末阶段时即可籍由破坏细胞壁达到容易消化目的。若以液状培养液出售，基于种种原因尚无法实现。

以光合作用法作自养培养绿藻时，若在适当的PH值，温度及光照情况下，在一天之内细胞即可分裂一次，但要维持细胞继续分裂以便回收大量培养的菌体，则较为困难。且，投资设备费用大，细胞也容易老化变形，释出绿藻生长因子（C.G.F.），在培养液中造成营养上的损失，丧失了商品价值。

另外，传统绿藻培养法中，为了达到回收大量藻体的目的，常加入脂肪酸、醋酸当作饮源。甚至从工业生产成本的立场出发，添加有氢化合物，磷酸化合物等化学肥料及一些无机化合物，如硫铵、磷酸钙、硫酸镁等，因此培养后的菌体及培养液无法直接当作商品饮用。

本发明的目的在于，提供一种叶绿体饮料的新培养法，它采用不同于传统绿藻的菌种及培养法以达到直接饮用的目的。

本发明利用天然矿物浸泡水作为培养水源，加入天然成份营养源，如，大豆抽出液、味淋、酵母抽出液、天然铵基酸抽出液等，再混以叶绿藻体，在生物反应槽中进行恒温通气搅拌培养，使叶绿藻体发生细胞分裂，而获得饮料用液。

本发明所用叶绿藻体为一种薄壁、能进行细胞分裂的特殊叶绿体，其来源为由海藻细胞以生物技术方法单离，再经过驯养与培养所得。因而，它具有类似绿藻的特性，如细胞分裂，可进行光合作用等。由于其细胞壁薄、容易消化，故以液体培养液在反应槽中进行培养，所得的培养液与叶绿体可直接饮用。

本发明培养所用的水质必须利用天然矿物所溶出的水，例如大阳石、麦饭石、页岩、变成岩、辉岩等矿石所浸泡过的水。此种水中溶有天然矿物质及生物生长促进因子。培养所添加的营养剂可使用发酵产品如味淋、食醋、中国式调味品、大豆抽出液，以及天然铵基酸等。经过适当比例加入后，将培养液及藻体置于生物反应器中，在最适条件（PH，温度及压力）下进行通气搅拌培养，10-15天后，即可获得含大量叶绿藻体的饮料。

实施例1

异养培养：

将分离自海藻的叶绿藻体菌体在斜面培养基上更新之后，加入培养液中。培养液的水系采用自来水（或地下水）经麦饭石、天然矿物石浸泡六小时后的天然矿泉水。水中须加入营养源，其成分为味淋与大豆抽出液（大豆经热水煮沸六小时的液体），以5∶1的比例混合作为培养液。在培养过程中，每天须加入这种营养液，浓度为万分之一。菌体及培养液混合后，被放入发酵槽中，在温度28℃，1个大气压下，进行通气（1-1.5VVM）搅拌培养。10-15天后，可以看到全部培养液转为深绿色，并有绿藻芬芳香味，即可停止回收培养液。

实施例2

自养培养

自养培养（一）

将分离自海藻的叶绿藻体在斜面培养基上进行更新后，置于培养液中，培养液的水须以天然矿石浸泡过才能利用。

培养液是水中加入千分之一的营养液，营养源是以酵母自分解后的释出物与食酯依5∶1的比例混合。在整个培养过程中每天早晚须补充一次。藻体与培养液混合后，放入装有搅拌装置的透明塑胶桶中，置于阳光下进行光合作用培养，进行速度相当缓慢的连续搅拌。经过10天光合作用后，培养液转为深绿色，即可停止培养。

实施例3

自养培养（二）

将分离自海藻的叶绿藻体在斜面培养基上进行更新后，将藻体细胞置入培养液中，培养液的水经过天然矿石浸泡后才能使用。

培养液系在水中加入千分之一的营养源所调制成的。营养源为味淋、中国式酱油、食醋依5∶5∶1比例，在培养过程中每天需追加1-2次营养源，以利藻体生长。

藻体及培养液放入透明塑胶桶培养，放在有阳光处进行光合作用培养，每天以人工方式，振动4-5次，经15天后，即可停止培养，回收。

经本发明的方法培养出的叶绿藻体，富含高蛋白……等高营养价值成分，同时可直接消化吸收，可制成饮料、饼干、糖果等健康食品，或制成饲料添加物……等多种用途。