[发明专利]果蔬涂料保鲜剂及其制取方法无效
| 申请号： | 90107748.8 | 申请日： | 1990-09-19 |
| 公开（公告）号： | CN1060010A | 公开（公告）日： | 1992-04-08 |
| 发明（设计）人： | 唐本琏;杨定国 | 申请（专利权）人： | 天津轻工业学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 天津市专利事务所专利代理服务部 | 代理人： | 徐慰明 |
| 地址： | 300222*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 涂料 保鲜剂 及其 制取 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种涉及水果、蔬菜之类的保鲜剂，其特征在于：它的主要成分为壳聚糖衍生物--N，O-羧甲基化壳聚糖水溶液。
2、一种制取权利要求1所述的保鲜剂的工艺方法，其特征在于：
壳聚糖 (一氯醋酸+异丙醇室温下搅拌)/(（O-羧甲基化）) O-羧甲基壳聚糖 (水+乙醛酸，然后加入硼氢化钾室温搅拌)/(（N-羧甲基化）) N，O-羧甲基化壳聚糖水溶液。
3、如权利要求1所述的保鲜剂，其特征在于：它以N，O-羧甲基化壳聚糖按重量比0.5-2与卵磷脂0.2-2，乳化蜡0.1-1，氯化钙0.5-1，碳酸氢钠0.5-1，水94.9-99.15配制成复合保鲜剂。
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