[实用新型]节能双炊饭锅

说明书

本实用新型属于家用炊具的改进。

众口难调，是人们日常生活中的普遍现象。就拿一个家庭来说，有的人爱吃干饭，有的人却愿意喝粥，通常都是分两次烧来满足各人之口，既浪费时间，也浪费能源。目前市场上各种饭锅新产品，都是为提高煮粥或烧饭单一功能而不断改进。如1989年3月出版的《家用电热器具大全》（中国计量出版社出版，王文超、虞国平编著）中介绍了多种电饭锅和电粥锅，也各只有烧饭或煮粥单一功能。

为了方便人们的不同饮食需要，节约能源和时间，本实用新型的目的在于提供一种能同时烧饭和煮粥，一次两熟的双炊式饭锅。

本实用新型由锅体、饭格、储水锅盖三层组成。锅体（11）型同于通常的无盖饭锅，主要用于煮粥。饭格（8）为一无盖分状体，其底面中心装一直径为10～40mm的园型导气管（9），可以使粥锅的蒸汽直接贯穿饭格；饭格的底面视饭锅规格开有不同数量直径为0.5～5mm的通气孔（10）；饭格的园壁上有上下两个凸肩（13）、（14）；上凸肩（13）用于支撑储水锅盖，下凸肩（14）用于被锅体（11）支撑；饭格的边缘向斜上方伸展，并向内卷边，形成防溢边（6），可使部分蒸汽泄出，避免粥水外溢。储水锅盖是本发明的关健，它采取空腔结构，可以暂存一定的水量；锅盖底面视饭锅规格开有不同数量直径为0.1～2mm的小滴水孔（7）。锅盖的顶面呈弧面，其中心位置装有一加水手柄（2），该手柄由两部分组成：带螺母结构的加水孔（4）和带螺栓结构的旋柄（1）、（3）、加水孔（4）通过锅盖中心园孔与储水腔（5）相通。加水手柄（2）除了当锅盖手把外，主要作用是通过加水孔（4）向储水腔（5）灌水，带螺栓的旋柄拧进加水孔后，起加水孔盖作用，可以使整个锅体封闭。

本实用新型的工作过程及原理是这样的：首先把按一定比例的水、米放入粥锅（锅体）（11），将淘好的米均匀放入饭格（8）；并将饭格置于锅体上；拧动旋钮（1），将加水孔螺栓（3）退出，通过加水孔（4）向锅盖储水腔（5）注水（注水量视米质、米量而定），再将加水孔螺栓（3）旋紧。并将储水锅盖置于饭格上；最后将整个锅体置于热能（燃气灶、煤炉、电炉、电热盘等）上。当粥锅被加热后，粥水所产生的蒸汽和泡沫通过导气管（9）进入饭格空间，一方面加热锅盖储水腔体（5）中的水，另一方面通过米粒并加热，再从通气孔（10）回到粥锅内，不断循环，饭格内的米所需的水量由储水腔提供，在常温下，由于液体内部压强及大气作用原理，储水腔底面的滴水孔（7）直径较小，其向下的压强小于大气向上的压强，所以滴水孔不会滴漏水，随着温度的升高，储水腔中的水也不断变成蒸汽，因为腔体水面上部的空间是密封的，故气压也就不断增加，当气压大到一定程度，就迫使腔内的水从滴水孔向下滴漏，所以饭格中的米一边被粥锅的蒸汽加热，一边从滴水孔得到水份以形成米饭，只要饭格中的米与储水腔中的水比例恰当。水滴完时饭、粥均炊熟。这种饭锅还有一个优点是因为盛水的锅盖要比通常的单层锅盖重，锅内的气压相对要高，兼有高压锅的特点，米饭是边加热边加水熟化，所以炊出的米饭香软，富有弹性，易于消化，而且无锅巴，煮的粥也有较好的粘糊性，由于米饭是在煮粥的同时利用煮粥产生的热量进行，所以只要化一次煮粥的时间和能量，达到粥、饭两熟，节约了时间和能源。

附图1表示了本实用新型的一个实施例：节能双炊电饭锅，电热盘（12）作为热源，通过良好的面接触加热锅体（11）的底面。粥锅内米、水的重量之比为1：5～7，饭格内的米与锅盖储水腔中的水的重量之比为1：1～2。

附图2为饭格的主视图和俯视图。

附图3为储水锅盖的主视图和俯视图。

本实用新型在不需同时煮粥、烧饭时，只要去掉饭格，即可单独作煮粥或烧饭用。