[实用新型]一种高油脂物料挤出机

说明书

本实用新型属于食品加工机械，尤其适用于高油脂物料的挤压组织化作业。

在现有的挤出机中，如国内常见植物蛋白肉挤压喷爆机，仅适用于脱脂豆粕的加工。若物料油脂稍高，则加工难以实现，再有日本专利JP₆₁－19445，JP₆₀－249881，JP₆₀－241879，JP₆₀－199373和美国专利VS4287219中所载，在食品挤出过程中，都不同程度的存在着物料流速慢，常常出现不走料和返料现象，其原因是挤压推力小。

本发明的目的是提供一种增大推力，增加产量的油脂物料挤出装置。

本实用新型是这样实现的：

在挤出机轴筒（7）内壁开出1～25条阿基米德螺线，筒体分为进料段（a）、压缩段（b）和计量段（c），其中进料段（a）螺纹最深，压缩段（b）次之，计量段（c）最浅。螺纹旋向与螺杆旋向相反，螺旋角为25°～70°，如图2所示。

当螺杆（9）的长径比为20：1时，螺纹轴向长为60～90％，当螺杆（9）长径比为10：1时，螺纹轴向长为50～85％，螺纹由深变浅。

挤出机的螺杆（9）进料段的前1～6扣是椭圆形底径，如图3所示。

本实用新型优点是由于在筒体（7）内表面开出数个阿基米德螺纹，使物料在压缩段（b）末端已经形成了具有定向纤维的组织状产物，在计量段（c）由于筒体（7）的螺纹很浅，剪切力很大，物料又发生很大搅拌运动，破坏了已经形成的组织化状态，因而挤出成品变得碎小。本实用新型将轴向螺纹开到计量段（c），以致保持物料的即定形状，使组织化产物理想化。

图1为高油脂物料挤出机整体图；

图2为挤出机轴筒图；

图3为挤出机螺杆图；

其中：（1）为电机    （2）为连轴器    （3）为变速箱    （4）为链轮    （5）为料口    （6）为加热圈    （7）为轴筒    （8）为外罩    （9）为螺杆    （10）为轴头帽    （11）为机架：a为进料段    b为压缩段    c为计量段。