[实用新型]家用燃气烤箱灶用烤箱

说明书

本实用新型涉及一种家用燃气灶的附属设备，特别是家用燃气烤箱灶用烤箱。

现有的家用燃气烤箱灶用烤箱，其加热方式都是使食品直接处于烟气之中，这种烘烤方法，由于食物直接与烟气相接触，食物受到烟气中3－4苯并篦等有害的致癌物质所污染，食用后，容易危害身体健康，所以很不理想。

本实用新型的目的是要提供一种改进的家用燃气烤箱灶用烤箱，它的加热功能，既符合规定要求，而所烘烤的食物又不直接与烟气相接触，从而有益于身体健康。

本实用新型的目的是这样实现的：该家用燃气烤箱灶用烤箱的箱壁与箱顶均设计成板状空心结构，并与箱体底部的燃烧器和顶部的排烟孔相连通，箱内顶部设有与外界相通的排气孔，箱底的燃烧器上，设有与箱壁下缘相密贴的辐射盘，燃烧器下设有进风板，从而将食品与烟气相隔绝，烟气通过空心的箱壁和顶板后，从顶板上的排烟孔逸出，从而使食物不会遭受烟气的污染。

本实用新型因只是在原有烤箱基础上将箱壁及顶板做成板状空心结构，燃烧器上加设辐射盘，所以结构简单，造价不高；用来烘烤食物，因与烟气中的有害物质相隔绝，食物不会被污染，所以有利于身体健康。

本实用新型的具体结构由以下实施例及其附图给出：

图1是烤箱结构剖面示意图。

以下结合附图详细说明本实用新型的具体结构及其工作情况。

参照图1，烤箱由箱体、燃烧器11、支架5、烤盘9、烤篦子6、自动点火熄火保护装置（图中未示出）所构成，在箱内顶部，设有与外界相通的排气孔3，使食物中水分得以充分蒸发，在箱底的进风板12上设有燃烧器11，燃烧器11上扣着与烤箱内壁7的下缘相密贴的辐射盘10，使烤箱内部与燃烧器11所产生的烟气相隔绝；箱壁及箱顶均为板状空心结构，该空心结构与箱体底部的燃烧器11和箱体顶部的排烟孔1相连通，使燃烧器11产生的烟气均从烤箱内壁7和外壁8以及箱顶夹层所形成的烟气通道2中穿过，而从排烟孔1中排出。食物放在安装在箱内支架5上的烤盘9或烤篦子6上，承受箱内箭头所示方向辐射热量。使其均匀加温，此外，为增加热辐射强度，在箱体内壁的两面，均搪有黑色瓷釉，并在箱体外表面，装有由硅酸铝纤维压制成的保温套，以减少热量散失。

本实施例中，箱体各部件均用钢材制做，烤箱容积为36.0升，燃烧器额定热负荷为2.6KW，可烘烤多种食品，如烘烤一只鸡或鸭时，在200℃温度下，需时50～60分钟，其色、香、味、形俱佳。