[实用新型]简易高压蒸汽灭菌锅

说明书

本实用新型涉及一种既可用于消毒灭菌，又可用于蒸煮食品的高压蒸汽锅。

目前市售的高压蒸汽灭菌器价格昂贵，我国大部分农村、边远地区的医院、村级卫生所及个体行医者难以购买得起，所以，注射器、针头等消毒大都采用煮沸消毒，该方法很难达到灭菌要求。

本实用新型的目的在于提供一种结构简单，价格便宜，使用方便，能达到灭菌效果，又能用于蒸煮食品，节约能源，节约时间的高压蒸汽灭菌锅。

本实用新型的任务是通过以下方式实现的：即在家用压力锅的基础上，在减压阀座的下端设有一根下端面为斜面的通气管，在蒸篦与支架之间，增设一直径与蒸篦相同的隔板，以防止潮湿蒸汽与被消毒物品直接接触，隔板上设有一个出气孔，通气管的下端与隔板相接。水受热后变成蒸汽，蒸汽穿过隔板上的出气孔和蒸篦上的孔急剧上升到锅的顶部，由于蒸汽比空气轻，锅内空气被蒸汽挤压经通气管排出，最后全被饱和蒸汽置换。蒸汽中的热能导致微生物蛋白质变性和凝固，从而达到灭菌之目的。

为了尽可能扩大消毒室容量，可通过调整支架的高度，使隔板与锅底之间的距离保持在6～10cm。

在本实用新型中，将通气管的下端面与隔板间的夹角控制在30°～60°比较理想。

当本实用新型作为炊具用时，只要将通气管和隔板卸掉，在减压阀座下端拧上原配螺帽即可。

本实用新型结构简单，造价低，只需比一般家用高压锅增加很少的成本，便可达到灭菌的效果，根据标定ATCC7953.SSIK31指示菌灭菌效果测试，嗜热脂肪杆菌芽胞热死亡时间达到了重力置换式同类产品15磅121C热死亡时间12分钟标准，比用普通压力锅灭菌的时间缩短了12分钟，既节约了时间，又节省了能源。该锅制造容易，使用方便，既可作为灭菌消毒装置，又可作为炊事用具，解决了农村和边远地区及个体行医者消毒灭菌的难题。

本实用新型的具体结构由附图和实施例给出。

图1为本实用新型的结构示意图。

下面结合附图和实施例对本实用新型作更为详细的描述。

实施例：

参照图1，和普通压力锅一样，简易高压蒸汽灭菌锅由支架1、锅体2、扶手3、密封圈4、锅盖5、安全阀6、减压阀7、减压阀座8、锅盖把9、锅体把10和蒸篦13等组成。减压阀座8的下端通过螺纹连接有一根通气管11，在蒸篦13与支架1之间装有一块直径与蒸篦相等，其上加工有出气孔12的隔板14，通气管11的下端与隔板14相接，其下端面与隔板的夹角为45，隔板14与锅底间的距离为8cm。