[发明专利]一种天然食用黄色素的提制方法

说明书

目前作为食品添加剂的色素大多为人工合成色素。由于合成色素是从煤焦油分馏产品化学合成而得，因此对人体具有致癌、致畸、致突变等危害，国外正在淘汰合成色素，国内也分别作了限量和禁用。近年来已开发出天然红花黄色素，桅子黄色素，姜黄色素等，但由于价格昂贵，成本高，因此仍不能满足人们的生活需要，为了加强预防，保障人们的身体健康，必须多开发出成本低，价格便宜的天然植物色素。

本发明的目的在于提供一种资源丰富、工艺简单、成本低、效果好的天然食用黄色素的提制方法。

本发明的技术方案采用下列工艺步骤：

1、本发明采用密蒙花为终始原料。在花刚开放时采集簇生的花，除净枝梗、杂质、晒干装袋。

2、用通用粉碎机将原料磨成粗粉状，之后可用两种方法进行提取：

2.1、溶媒为乙醇，用乙醇递减浸提三次，每隔24小时浸提一次，各次原料加乙醇比分别为1∶4—20；1∶3—15；1∶2—10；乙醇浓度为30—95％。

2.2、溶媒为水加稀碱溶液，用水加稀碱溶液递增加热煮提二次，加热温度为50—100℃，各次原料加水加稀碱溶液比分别为1∶3—12∶1—7；1∶4—8；2∶10，稀碱溶液的组份为：碱0.12—15％。

3、挤压过滤；提取物挤压过滤或减压抽滤；滤渣再次加溶煤提取。

4、合并提取滤液静置于室内，静置时间不少于12小时；

5、抽取静置后的上层清液，并将其置于真空浓缩器中浓缩至流浸膏状，真空度为600—700mmHg；

6、将流浸膏状浓缩液用滤网过滤脱酯(加水衡碱溶液加热煮提不用脱酯)，并置于喷雾干燥器或真空干燥器干燥后，得棕褐色制品，粉碎后包装即得粉状产品。

本发明所采用的起始原料是一种收载于中国药典(85)版的中药材，其资源极为丰富，且易得，它分布于我国的福建，广东、广西、湖南、安微、洧北、四川、贵州、云南、甘肃、陕西等地，而且还可栽培，自古以来，广为民间用于食品着色或防治疾病，它具有清热养肝、明目退作用。用于目赤肿痛、多泪羞明、眼生膜、肝虚自暗、视物昏花等。有它提取的黄色素无毒、无副作用，并具有优良的溶解性、耐光性、耐盐性，耐糖性，pH值适用范围广、着色力强、色泽纯正润和。本发明提供的方法还具有工艺简单、成本低、投资小、效益大、无环境污染等特点。

实施例1：

原料               500g乙挤醇压浸过提滤每隔24小时提一次第一次，加80％乙醇5000ml，提取物挤压过滤。第二次，在滤渣中加80％乙醇3000ml、提取物挤压过滤。第三次，在滤渣中加80％乙醇1500ml，提取物挤压过滤。静置合并提取滤液，静置于室内36小时。之后抽取上层清液。浓缩真空浓缩，真空度为600～700mmHg，浓缩至流浸膏状。脱酯用滤网过滤脱酯。干燥用喷雾干燥器干燥。

实施例2：