[发明专利]乌米强力可保健食品的制备工艺

权利要求书

1、一种乌米强力可保健食品的制备工艺，其特征在于：

(1).乌米制备：将乌饭树叶粉碎，加入三倍清水，加温至45-50℃，浸泡2小时，过滤留汁浆，将三倍糯米倒入汁浆中，加温50℃，浸泡8小时，不断搅拌，制成乌米；

(2).乌米强力可保健食品制备：用乌米配以风味调剂、藕粉、味精拌料，调拌成形后，每百公斤乌米配以60公斤优质棕桐植物油230℃高温油煎，油煎食品稍冷即装入包装袋内。

2、根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：所说的风味调料是指盐、鲜虾粉、芝麻糊、辣椒粉、胡椒粉、奶油、薄荷、杏仁、花生、果汁、糖、葱油。

3、根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于：乌米与拌料的配比是每100公斤乌米配以风味调剂2公斤，藕粉15公斤，味精1.5公斤。