[发明专利]食用花生油制备工艺无效
| 申请号： | 91103080.8 | 申请日： | 1991-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN1026185C | 公开（公告）日： | 1994-10-12 |
| 发明（设计）人： | 窦新春;刘根图;段学文 | 申请（专利权）人： | 平乡县粮食局 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 朱栋梁 |
| 地址： | 0545*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 花生油 制备 工艺 | ||
【权利要求书】：
一种食用花生油的制备工艺，其特征在于：
(1)脱壳、选仁；
(2)制坯料；
a、蒸坯：破花生仁、轧坯、以含0.05-0.2%食盐和波美氏浓度1度的烧碱的水湿润坯料至含水14-16%，90-100℃蒸坯；
b、炒坯：100-120℃烘炒花生仁后轧坯，去红衣；
c、生坯：生花生仁轧坯。
3.压榨：将40-50%的蒸坯、20-30%的炒坯和20-30%的生坯混合压榨，入轧温度95-100℃，入轧水分40%。
4.澄油、冷却、压滤得纯香花生油。
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