[发明专利]卡拉胶制造方法的改进

说明书

本发明是用KOH溶液对沙菜原料进行多次处理，并且对废液和废渣综合利用为特征的卡拉胶制造方法的改进。

郑淑贞公开了用NaOH和KCl的“盐碱液一次处理法”（见CN85104000A）存在有如下缺点：用NaOH+KCl的盐碱液（尤其当KCl含量不够高时）处理沙菜时，仍存在“烂菜”及产品不够洁白的问题;生产厂每天都产生大量含NaCl的废液，排放出去，造成对周围土地的污染破坏不容忽视。

虽然，本人曾报导过“用KOH溶液作碱处理液能使沙菜表面变硬，避免“烂菜””但文中采用的只是0.5-4%的KOH溶液，凝胶强度未超过400g/cm²（见海南师范学院学报，2（2），（1989））。

本发明的目的是提供一种没有环境污染的制取优质卡拉胶的改进方法，其内容和优点是：

（1）用10%KOH溶液在75±5℃对沙菜进行多次碱处理，处理时间为（8小时/次）×n（n＝1，2，3）的改进方法，这种处理方法可避免“烂菜”，并利于下一步洗涤操作;能有效地去除色素，利于获得洁白产品;凝胶强度可达800g/cm²（配成1.5%水凝胶，用金属圆柱压破法测定）。

（2）乍看来原料KOH比NaOH的价格高，但是用KOH处理的废液用盐酸中和，变成含KCl的“废液”，不再排放，蒸发、晒干，回收粗KCl，或可直接作化肥商品，或将它与含有丰富K肥及有机质的藻渣（经过沤制、晒干）混合，补充适量N及P肥，配制不同成分的复合肥料。

实施例1

10重量份的密毛沙菜（Hypnea boergesenii）用30倍量10%KOH溶液于75±5℃碱处理两次，处理时间8小时/次，漂白，水洗至中性，用30-35倍量清水煮胶、过虑、胶凝，然后压榨脱水、晒干、粉碎，得白色粉状产品，凝胶强度800g/cm²（配成1.5%水凝胶，用金属圆柱压破法测定）;含KOH的废液，用盐酸中和，转变成含KCl的“废液”，蒸发、晒干，回收粗KCl，或可直接作化肥商品，或可与藻渣（经过沤制、晒干）混合，补充适量N及P肥，配制复合肥料。