[发明专利]按猪对有效氨基酸需要量配制饲料的方法

说明书

按猪对有效氨基酸需要量配制饲料的方法属于动物饲料配制、生产技术范畴。

目前，国内外的猪饲料的配方、生产的基本方法是：根据实际资源的可能，选择若干种原料，查明其相应的营养成份（即饲养标准）和饲养动物对象对营养物质的需求量，经统计分析后，求出各种原料比例，使其满足所饲养动物对各种营养物质的需求量，然后按比例配制动物的饲料。这种饲料配方的原理是以饲料中的氨基酸的绝对含量为基础，而对饲料中各种氨基酸的生物有效利用率尚未掌握。以体重20～50公斤的猪为例，美国国家研究委员会（National  Resources  Committee  NRC.1988.Nutrient  Requirements  of  Swine.National  Academy  Press，Washington，DL.9th  revised.end.）在1987年公布的生长肥猪饲料标准是：平均日增重700克，需要可消化能为14.23焦耳/公斤，其中粗蛋白和各种氨基酸的需要量是：粗蛋白质15%，苏氨酸0.48%，异亮氨酸0.46%，赖氨酸0.75%，蛋氨酸+胱氨酸0.41%，还含有一定量的其他氨基酸、钙、磷微量元素。由此可见无论是美国标准还是我国的标准，都只是考虑动物饲料中蛋白质、氨基酸的绝对含量，而忽略了动物对饲料中各种氨基酸的消化率，在配制饲料中各种氨基酸的含量虽然达到了饲养标准中总需求的绝对含量，但实际上有些种氨基酸含量过剩，而有些种氨基酸的含量却又不足。这种饲料配方法的准确性较差，有很大的盲目性。只有充分考虑各种饲料中氨基酸在动物体内的可利用性（通称为生物有效性），才能避免上述缺点，最近澳大利亚科工组织（CSIRO，SUA.1987.Feeding  Standards  for  Australian  Livestock.Pigs.Editoriol  and  Pablishing  Unit;CSIRO.East  Melbourne.1987）和美国学者Martinez只是讨论过乳猪和断奶仔猪的可消化赖氨酸需要量的问题（Martinez，1990，J.Anim.Sci，68：2748-2755）但未提出定量的计算方法。况且，对其他（精氨酸、组氨酸等）十种氨基酸的需求量亦未进行讨论。

鉴此，发明人认为迄今为止，按生物有效性来配制含有合理比例的多种氨基酸动物饲料问题尚未解决。

本发明的目的在于：根据生物的有效性，寻求一种较合理的动物饲料的配制方法。该法使饲料中包含赖氨酸在内的九种必需的氨基酸含量得到最大限度的利用，消除目前饲料中营养过剩或者营养不足的现象。实验证明与传统方法相比，其经济效益可提高25%。

按猪对有效氨基酸需要量配制饲料的方法的原理和程序如下：

1.测定各种饲料中有效氨基酸含量。本法的试验与理论基础是以猪作为试验对象，采用“回-直肠”吻合技术测定回肠末端消化率。据悉目前仅只有德国在进行这一项目的研究工作，且尚未公开。这种方法测定精度远高于传统的粪分析法和“T”型瘘管法[《猪大肠内含氮物质的消化与吸收》  （  Digestion  and  absorption  of  nitrogenous  compounds  in  the  large  intestine  of  pigs），Zebrowska，Rocz.Nauk.Roln.B，1973年95：65-90;《T型瘘管与桥式瘘管技术的比较实验》印遇龙，《中国农业科学，》1989年22：81-85;《采用桥式瘘管法研究猪饲料中氨基酸利用率》印遇龙，《畜牧兽医学报》1989年20：172]。桥式瘘管法虽然是目前最精确的测定方法，但 由于手术复杂，技术难度大，成本高，推广应用困难。“回-直肠”法是发明人和德国学者Souffrant，Wunsch合作研究的结果（《用回-直肠吻合手术研究饲料中营养物质的有效性》，印遇龙等，《国际动物饲料科学学报》1991年，正在印刷中。《动物营养通讯》1991年第一期中国动物营养研究会出版），通过该项技术可测定饲料中各种氨基酸的回肠末端的消化率ID%。它与饲料中相应的各种氨基酸的绝对含量AA之积就是饲料中有效氨基酸量AAA，即

AAA＝AA·ID%

发明人运用上述方法测出了我国的六十多种饲料中氨基酸含量和猪回肠末端利用率数据，同时建立了动物粪氮消化率与回肠末端氨基酸消化率的回归方程。现将几种饲料的有效氨基酸量列入表1中。