[发明专利]一种食醋饮料的制作方法无效
| 申请号： | 91106245.9 | 申请日： | 1991-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN1059648A | 公开（公告）日： | 1992-03-25 |
| 发明（设计）人： | 梁颖;兰凤龙;于巧云 | 申请（专利权）人： | 沈阳市和平副食品厂 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/08 |
| 代理公司： | 沈阳市专利事务所 | 代理人： | 杨士铨 |
| 地址： | 110005 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食醋 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种由食醋和蜂蜜制作食醋饮料的方法，其特征是加入蛋白糖，经搅拌、灭菌后制作而成，其重量百分比含量为：
食醋(以醋酸计) 0.02-2%；
蜂蜜 1-20%；
蛋白糖 0.01-0.5%；
水 余量。
2、根据权利要求1所述的食醋饮料制作方法，其特征是加入柠檬酸，其重量百分比含量为0.02-2%。
3、根据权利要求1、2所述的食醋饮料的制作方法，其特征是食醋为苹果醋。
4、根据权利要求1、2、3所述的食醋饮料的制作方法，其特征是加入白糖，白糖重量百分比含量为1-15%，溶化温度为0-120℃。
5、根据权利要求1、2、3、4所述的食醋饮料的制作方法，其特征是加入食盐，食盐重量百分比含量为0.01-2%，溶化温度为0-120℃。
6、根据权利要求1、2、3、4、5所述的食醋饮料制作方法，其特征是加入香精的重量百分比含量为0.005-0.15%。
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