[发明专利]配制醉虾

说明书

本发明涉及一种保健品-醉虾的配制方法。

《普济方》收载的单味明虾酒，可散寒止病。但阴虚火动者不能服用，其虾蛋白在制作中破坏较多。

本发明的目的是提供醉虾的配制方法，配制出的醉虾可长期食用，具有治疗作用，能提神醒脑，益气开胃，补肾兴阳，恢复疲劳，健身益寿。

本发明是这样完成的：其组成除明虾、白酒外，还含有鹿茸、山药、槐角子、玉桂、枸杞、咖啡和蜂蜜。明虾可补肾阳，益气开胃;鹿茸能补肾阳、益精血、强筋骨;山药具健脾止泻，补肺益肾之功效;槐角子起清降泄热、润肠、杀菌之作用;王桂可补火助阳，散寒止痛，温经通脉，抑真菌;咖啡能提神醒脑，止渴;枸杞滋补肝肾、明目、润肺;蜂蜜生津止渴、调味;白酒助药热。配制时，先取咖啡、玉桂碾成粗粉，加水煮沸，以提取咖啡因、玉桂油等;待其冷却至80℃时，把包扎好的明虾悬挂其中，静置，这样可浸渍有效成份，虾蛋白也受到保护。再取鹿茸、山药、槐角子切制加工后制成粗粉，与枸杞一道置白酒中，用带盖容器置火上煮沸，文火保温90分钟后取下冷却，加盖密封，即基本完成对这几味药的有效成份的提取。然后，将上述两种溶液合并搅匀，把明虾悬挂溶液中浸泡，以便充分浸出各有效成份和明虾对各有效成份的吸收。浸泡一定时间后过滤得滤液（保留明虾），加蜂蜜调味。

实施例：取咖啡4克、王桂1克碾成粗粉置锅中加水1000克煮沸30分钟，冷却至80℃时，把洗净沥干的40只明虾用纱布包扎好悬挂其中，静置至室温下24小时。取鹿茸2克、山药40克、槐角子20克加工制成粗粉，与枸杞10克一道置1000克粮白酒中，用带盖容器置火上煮沸，文火保温90分钟后取下冷却，加盖密封置阴凉处。再把上述两种溶液合并搅匀，将明虾悬挂于合并液中浸泡，不断搅动液体和抖动明虾。浸泡5天后过滤得滤液，加入蜂蜜，并用容器分装，把明虾分别装入各分装容器，醉虾便配制成。