[发明专利]安全烹饪调料无效
| 申请号： | 91111279.0 | 申请日： | 1991-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN1072831A | 公开（公告）日： | 1993-06-09 |
| 发明（设计）人： | 刘国柱;刘姝茜 | 申请（专利权）人： | 刘国柱 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 北京市朝阳区专利代理事务所 | 代理人： | 王福庄 |
| 地址： | 100013 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 安全 烹饪 调料 | ||
【权利要求书】：
1、一种安全烹饪调料，其特征在于原料的重量配比为大料、花椒、胡椒、桂皮、陈皮、丁香各45～55克、生姜1～1.6千克、甘草450～600克、食用酒精450～600克、红糖、白糖各1.5～2.5千克、味精45～55克、食盐7.5～10千克、水50000～80000毫升。
2、按权利要求1所述的调料制作工艺，其特征在于将大料、花椒、胡椒、桂皮、陈皮、丁香、生姜、甘草按配比再加适量水熬煮后过滤，浓缩成原液和由红糖、白糖熬制成的糖浆混合，再按配比加入食盐、味精、食用酒精、食用添加剂，再经巴氏消毒处理，无菌分装。
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