[实用新型]全密封自动多功能电烹锅

说明书

本发明属压力烹饪器具，是一种家用全密封自动电热压力烹饪器具。

市售电压力锅采用温控式排汽限压的控制方式，其烹饪温度和压力局限性大，中国专利85103173、87200881即属此类。

现有市售压力锅采用锅盖和锅体以刚性连接的方式，是结构原理上就无法杜绝使用中的不安全因素，这一弊病使事故时有发生。市售另一种弹性合开盖的压力锅，虽使用安全，但其结构设计上的不足，给使用者带来不便而未能普及。中国专利872010986.0号，虽解决了日用压力锅的弹性合开盖问题，但在结构设计上有待进一步成熟。中国专利87209866.4号、86201789.0号、87205711.9号、86208676.0号，是新型的压力可调并自动控制在全密封条件下进行压力烹饪的控制技术专利，上述专利的初步实施证明了：压力烹饪的控制方案从温控式排气限压到压控调压是一突破性进步。中国专利87209866.4号在技术和结构上，虽然较86201789.0号成熟，并且也有产品应市，但它们的控制和调整压力的传感器，必须在压力锅上开测压孔且占有一定的体积，加之传感器上的控制线，这都为设计制造及使用带来不便。中国专利86208676.0号和87205711.9号，虽然避免了在压力锅上开测压孔及简化了压力传感器，但尚未从根本上解决问题。另外，尚未看到国外有关压控调压式的方案在压力烹饪中应用的报导及资料。

本发明的目的是：采用压控调压式控制技术，给出更合理的弹性连接锅盖与锅体的实用方案、实现无测压孔的压控技术、解决压力锅承压时锅底部变形和它与电热板的热接触技术等问题，提供一新型的 全密封自动多功能电烹锅技术。

本发明采用在直立柱上端设一水平刚性臂和在下端设一水平弹性臂构成的“横U”字结构，锅体、锅盖和密封圈是放在“横U”字结构中，靠刚性臂远端的螺纹结构实现压紧密封的。在弹性臂与锅体底部之间设有电加热用的电热板，当电热板通电加热后锅内的压力升高，而锅盖受刚性臂限位不能向上位移，这时锅内的压力将锅体向下经电热板传至弹性臂，使弹性臂远端产生向下的弹性位移，这一位移在密封圈的弹性伸张范围内是与压力成正比的，当位移由于压力不断升高超过密封圈的弹性伸张范围时，电烹锅即自行泄压不再升压，位移即停止。利用这一位移带动一个闪动开关来控制电热板对电烹锅的加热，就实现了锅内压力的自动控制，用一螺纹结构调节选择闪动开关在位移范围内的开关闪动位置，就可实现锅内自动控制压力值的调节选择，显然应该从直立柱伸出一刚性支撑来固定闪动开关，以便弹性臂的位移控制闪动开关。

从上述原理看到这种用“横U”字结构实现电烹锅体、锅盖和密封圈的压紧密封方法，是压力锅合开盖的新形式，它不仅能完全杜绝使用中爆炸的可能性，而且将在现有技术中的压力锅合盖后锅盖和锅体受力转移到由“横U”字结构承担，这样可大幅度地节省制造电烹锅的材料。这种“横U”字结构由于是将电热板支撑在弹性臂的远端后再与锅体底部接触的，当锅盖受刚性臂远端的螺纹结构紧压密封时，锅底与电热板的热接触状态，就优于现有技术中只靠锅体总重量与电热板接触的热接触状态。另外当锅内压力升高后，在现有技术中锅底部因受力产生向外的变形，使得锅底与电热板的热接触状态恶化，轻则降低热效率，重则影响使用，成为这类产品的技术难点之一。“横U”字结构中的锅体底部不单独受力，而是锅底部与锅身和电热板共同承受锅内压力，锅底部和电热板的受力使其间的热接触更加良好，从根本上解决了同类产品中由于锅底在使用中的变形，使得锅底与电热板的接触热阻增大的技术难点，既提高了热的传导效率，又防止因长期使用而使锅底变形降低传导热效率，显然，在本发明中当将电热板设计成有足够的刚性后，这种“横U”字结构的锅体，能够采用较薄的锅底，这就在加工中避免了变薄拉伸工艺，大幅度降低锅体的成本及设备投入费用。