[实用新型]多用烤锅

说明书

本实用新型属于厨房用具，具体涉及一种可烤烙食物的多用烤锅。

用于家庭食品的烘烤装置目前市场上销售得不少，如电烤箱、红外烤箱、煤气烤箱或高技术的微波炉等等，上述烘烤装置虽然各有其方便性和优点，但其共同的特点是价格较高，在没有电的地方不能使用。中国专利86201074公开一种″日用烘烤锅″，它是一种由圆筒形锅体、盖和三脚活动支架组成的烤锅，锅体中间为圆筒形火道，可放在炉子上烘烤食物。这种锅结构简单，但由于它用于传热的中空锅体基本呈直上直下的圆筒式，因而热能得不到充分的利用，此外，这种烘烤箱不能用于烙制食物，只能用于烘烤。

本实用新型的目的是设计一种热能利用高，适用于家庭烤烙食物的多用烤锅。

本实用新型的多用烤锅由中间是火道的锅体和锅盖构成，锅体的火道呈漏斗形，火道下部的锥形部分均匀开有进热孔，锅体内设置烙制层和烘烤间两部分，烙制层上安有拿手，拿开烙制层，下部为烘烤间。

为了能够适当调节锅体内的温度，可在锅体的漏斗形火道的锥形部分加装一个锥形的调温罩，调温罩上也均匀开有进热孔，可于锅体上的进热孔配合使用。

下面将结合附图对本实用新型作详细说明并给出实施例。

附图所示为本实用新型的多用烤锅结构示意图。

圆筒形的锅体7，其中部为一个上下呈漏斗状的火道6，火道6下部的锥形部分均匀开有进热孔，锅体中设置烙制层4和烘烤间8两部分，锅体上有锅盖3，盖上装有拿手2，打开锅盖3为烙制层4，其上安有长形拿手1通出锅盖3，可用该拿手打开烙制层，下部为烘烤间8，锅体上安装锅耳5。用于调节火温的锥形调温活动罩9单独制作，它可装在锅体火道的锥形部分，活动罩上同样开有进热孔。

本实用新型多用火锅的具体实施例是这样的：锅体的金属部分可选用铁板制作，连接处全部焊接而成，锅耳及拿手等附件可选用通用件，按一般工艺安装。锅体火道的锥形部分可开一些较大的进热孔，锥形调温罩上也开有等数量的进热孔，调温罩的大小以锅体的锥形部分能套入并能活动运转为度。使用时，先放置调温罩再放锅，转动锅体或调温罩，可使锅体上的进热孔与调温罩的进热孔连通、闭合或半闭合，以此来调节明火进入锅体烘烤间的大小，使锅体温度得到适当调节。锅体分设烙制层和烘烤间，打开烙制层就是烘烤间，烘烤间要大些。

本实用新型的多用烤锅由于它的火道锥度大而高度低，因而可充分利用热能。锅体分上下两层，烙制和烤制食物可同时进行。这种锅适用于如煤炉、电炉、煤气炉、液化气炉等多种热源，当使用煤气或液化气时，可将调温罩的进热孔与锅体的进热孔闭合，避免有害气体直接接触食物。这种锅可烤烙各种食品，如烤饼、烙饼、馅饼、月饼等，是制作家庭面食的好炊具。