[实用新型]简易水果去核机

说明书

本实用新型涉及一种简易的水果去核机械。

对山楂、海棠等水果的去核作业，是制作这类水果罐头和果脯时的重要加工工序，目前主要靠手工和简陋工具来完成，不但劳动强度大、占用劳力多，而且水果破碎率高，是果品加工中的一个薄弱环节。本实用新型的目的在于提供一种结构简单、生产效率高、价格便宜的去核机械，以改变手工操作的落后状况。

简易水果去核机主要由带离合器的电机减速器、工作台、传动机构和去核工作部件等组成。

下面结合附图加以说明。

图1、去核原理图

图2、简易水果去核机结构示意图

传动机构由偏心轮［2］、连杆［3］、横梁［5］、刀杆轴［6］、从动齿轮［7］、导柱［10］、皮带轮［11］和主动齿轮［13］等组成，并由一台带离合器的电机减速器［1］来驱动。

主要工作部件由捅核杆［4］、上刀［8］和果模组件［14］所组成，果模组件［14］为独立的长方体构件，由果模［14a］、刀板［14b］、弹簧［14c］、下刀［14d］、螺栓［14e］和外壳［14f］构成。

工作时，20根上刀［8］在偏心轮［2］、连杆［3］、横梁［5］以及主动齿轮［13］、从动齿轮［7］的带动下，一面作上下往复运动，一面作旋转运动来完成去核动作。当上刀［8］切入山楂果［17］中时，少量果肉随之进入上刀的刀管内。与此同时，由于上刀［8］对水果的压力，迫使下刀［14d］的刃口也从下面切入山楂果中，从而在山楂下部形成一个圆形的切口。当上刀［8］继续下行时，将直经比切口大的果核从园形切口中挤出，从而能保持一个完整的光滑园孔，不致使山楂产生不规则碎裂。此后，从切口推出的坚硬果核将推动下刀［14d］及固定下刀［14d］的刀板［14b］下行并压缩弹簧［14c］，这样既保护了下刀［14d］的刃口，又不致使果核被下刀［14d］切碎。最后，上刀带着山楂及果核一同回升，当碰到挡果板［9］时，山楂和果核被推下落，上刀［8］继续上升，其内部的果肉被捅核杆［4］顶出，一个工作循环到此结束。上刀［8］的旋转运动是由外园有槽的偏心轮［2］通过交叉皮带传动带动皮带轮［11］，再经传动轴［12］、主动齿轮［13］带动从动齿轮［7］来实现的。上刀［8］的旋切动作不仅减少了碎果，而且降低了刀具的切削阻力。

由于采用机械同步送进方法喂入水果原料需要一套较为复杂的机械传动装置，不仅增加了整机的造价，而且操作维修也较为困难，为此，本实用新型采用人工送进，并依靠人工控制电机的离合器来保证水果送进和刀具去核动作同步进行。这样使机器售价大大降低，比较适合目前乡镇企业的购买能力和技术状况

本实用新型的技术指标为：

1、去核刀数： 20

2、配套动力： 0.37KW

3、生产率： 14，400个／小时 加工山楂约合800公斤／班

4、操作人员： 1人

5、外形尺寸： 长×宽×高 900×700×1500（毫米）