[实用新型]旋流式燃气中餐灶

说明书

本实用新型涉及一种旋流式燃气中餐灶，主要适用宾馆、食堂作烹饪之用。

中国专利（CN87215894U、公告日880817）公开了一种《中餐灶》，其构成是：“由灶台和燃烧器及燃气开关装置组成，其中燃烧器（2）由底座（3）及上部的多个燃烧头（4）组成，燃烧头（4）由喷嘴（5）及上部的燃烧管（6）组成，燃烧管（6）上装有耐高温金属网（9），喷嘴（5）外部有一能调节的喷嘴套（11）。”其不足之处在于：1、竞管采用了分引射式、多燃烧头，但仍采用自然吸风，空气与气态燃料的混合不够充分，燃烧过程烟气中的CO气体排放量过高。2、环状的空心管底座上按装3－35头管状的燃烧头，构成燃烧器；并且将上述的燃烧器分内外同心安装，整体结构较为复杂，并且容易在死角处堆积废料，清洗不很方便。3、凭借多燃烧头以提高热功率，则气体燃料消耗量较大，不很经济。中国专利（CN86206769.U公告日 870805）还公开了一种《双旋流式煤气燃烧器》，其构成为：“喷嘴（3）前端伸入引射器（4）根部的空气通道内，风门（2）固定在引射器（4）根部，调风板（1）与风门（2）靠接，燃烧器头部（5）与引射器（4）相连为同一整体，火盖（7）安装在燃烧器头部（5），火盖（7）的内孔中有一导流片（6），火盖（7）边檐周面的主火孔（9）具有主火孔切向导流角（Q₁），火盖（7）中的辅火孔（8）具有辅火孔切向导流角（Q₂），主火孔倾角（φ₁）与辅火孔倾角（φ₂）均为40°～30°，辅火孔倾角（φ₂）的方向与主火孔倾角（φ₁）反向。”其不足之处在于：1、燃气与空气的混合，第一次在引射器（4）的喉口产生负压，吸进一定量的空气；第二次是混合气体作法线切向旋转运动从燃烧器头部（5）内孔中再吸入一定量的空气，混合不够充分，燃烧中仍有较多量的CO气体排放。2、热能利用率不高，因为，燃气进行二次空气混合，依赖于混合气体的旋流将空气从燃烧器头部（5）内孔中吸入，其火盖（7）须置于燃烧器头部（5），因此使燃烧器有较多的热量散失，并因连续工作使厨房的工作环境变差。3、该燃烧器用于中餐灶，除了热负荷较小外，很容易造成火孔堵塞，并且洗刷灶台也不甚方便。

本实用新型的目的在于克服现有技术中所存在的上述不足，而提供一种燃烧充分、清洗方便、热效率高、结构简单紧凑的旋流式燃气中餐灶。

本实用新型的发明目的是通过下列技术手段来实现的。

本实用新型包括有锅盘、筒状燃烧室、以及位于该燃烧室蕊部的、头部有径向出口的燃烧器，在燃烧室的筒壁上环状均布有与燃气管分开的送风孔。燃烧室下部与灶体构成一环形风穴，与该环形风穴连通，具有同旋向法向导流角和／或切向偏角的送风管和／或送风孔以燃烧器为中心，且相对于该燃烧器径向出口的上、下在燃烧室的筒壁上环形均布，构成至少有二路压缩空气作同心同向旋流运动的叠层式组合送风系统，压缩空气通过该送风系统进入燃烧室，形成叠层旋流，并与燃气混合。

本实用新型与现有技术相比具有明显的技术效果。1、由于采用同心同向多环叠层式组合送风，至少有二路压缩空气作旋流运动，空气与燃气混合充分，燃烧过程中，避免了红焰，CO的排放量也有较大幅度的减少。2、废料不易堆积，炉灶清理和灶面清洗都较为方便。3、活动锅盘内缘环上设置的两弧形缺口，不仅改善送风效果，而且还增加了炊具的直接受热面积，提高热效率。4、燃烧室附以叠层组合送风系统后，使有效热负荷有一定幅度的提高。

附图说明如下：

图1是具有三个空气旋流叠层的中餐灶结构示意图。（实施例一）

图2是该中餐灶的俯视图。

图3－图4是送风孔在燃烧室筒壁环形布置的A－A和B－B剖面图。

图5是具有二个空气旋流叠层的中餐灶结构示意图。（实施例二）

本实用新型将结合附图作进一步详述。