[实用新型]低温饭锅

说明书

本实用新型涉及一种电饭锅的改进。

饭锅是人们生活中经常使用的炊具。在做饭及蒸煮食物时，一般需摄氏100度左右将食物蒸熟煮烂。因为水的沸点在常压下为99.8℃，水温达到摄氏100度就不再升温了。1公斤水升温1℃需要一大卡热量，100℃的水变成100℃的蒸汽，需要398大卡热量。平时人们在烧水做饭时在饭锅外表加热，不论外表温度达到多少度，蒸煮食物的锅内水温度还是保持在100℃。剩余的大量热能都由水吸收转变成蒸汽白白跑掉了。实际利用的热效率只有18％～35％。浪费能源。另一方面由于剩余热量幅作用，促使挥发的油烟、菜屑、食物的焦糊放出异味，污染室内空气。

本实用新型的目的是提供一种能够自动调节温度，将热能直接传递给锅内食物，热效率高的低温饭锅。

本实用新型是由锅盖，锅体，加热装置组成，锅体的外部设置有保温层（1），在保温层与锅体内壁（2）之间安装有由电阻丝或发热元件组成的加热装置（3），位于锅体上部的锅盖（4）中间设置有气阀（5），在锅盖的上方安装有保温盖（6），加热电路的电源接有无级调压的可控硅（7）、（8），触发及控制电路的降压线圈（9）的次级接有二极管（10）及可调电位器（11）。

本实用新型具有热效率高，保温效果好，使用方便卫生等特点。

附图1为本实用新型结构剖面图。

附图2为加热电路原理图。

下面结合附图对本实用新型作进一步描述，本实用新型锅体是由薄铁板冲压制成。锅体的上缘加工有凸生边缘供拧紧锅盖用，锅盖和锅体边缘交错啮合密封后能承受0.5至1个大气压力。锅盖下部锅体边缘处设置有电源线进口，加热装置为薄钢管，其内安装有镍铬丝。在锅体的外部安装有保温层，以保持锅内温度不至向外扩散。锅盖的上方设置有保温盖，加热器的电路由两只可控硅作无级调压开关，触发电路是一个阻容移相桥，通过二极管D₁、D₂分别在正负半周时对可控硅输入控制信号，Rg₁、Rg₂为控制极的限流电阻。本实用新型在使用时，同高压锅的使用方法相同，待锅内的水烧开后，将调压开关调到所需温度范围，待食物煮蒸熟后将电源开关关闭即可。