[实用新型]电动厨房多用机

说明书

本实用新型涉及一种厨房用具，具体的说是一种用于将水果加工成果汁、果酱或果泥，还可以用于将生姜和大蒜加工成末状的电动厨房多用机。

在中国专利87300473中公开了一种食品多功能电搅机，主要包括驱动机、食品盒、机盖和刀具。利用该电搅机可以将块状的肉类加工成肉泥，将水果加工成果汁。公知技术的缺点是：（1）在加工果汁时必须加掺入相当数量的水，因而加工出的果汁不是纯果汁，果汁的味道和营养价值不如纯果汁；（2）在加工果汁的过程中，水果在食品盒内在刀具的搅动下，上下翻动多次，刀具多次搅动，因而在加工过程中果汁变稀变懈，难以保持原有水果的味道和口感。

本实用新型的目的是提供一种新的多用机，在加工果汁的过程中不需要掺入水，也不需要刀具反复搅动，可以获得纯果汁、果酱或果泥。

本实用新型的另一个目的是还可以利用本实用新型加工姜末或蒜末。

本实用新型的目的可以采取以下措施达到：它包括了一个驱动机、一个食品盒、一个机盖和一个刀具。本实用新型的刀具包含了一块圆形的金属板，在金属板上有若干通孔，在通孔的周边上至少有2个相对于金属板斜置排列的弧形的或“V”形的微型刀。每一个通孔周边上微型刀的刃均朝向通孔的中心点，并且微型刀相互之间有一定的间隙。

本实用新型的优点是：（1）在加工果汁的时候，由于不掺入水，因而可获得纯果汁、果酱或果泥；（2）由于避免了刀具的反复搅动水果，因而解决了果汁变稀变懈的问题，果汁的味道和口感好；（3）还可以利用其将生姜和大蒜加工成姜末和蒜末。

对照附图进一步详细描述如何实施本实用新型和如何实用本实用新型。

图1是本实用新型的纵剖图；

图2是本实用新型的刀具的俯视图和剖视图；

图3是本实用新型的刀具的局部放大图。

在实施本实用新型时，制作刀具4的金属板12最好采用不锈钢板。通孔8可以是圆形的也可以是其他形状的。通孔8周边上的微型刀9的数量以2到8个为宜，以5个最好。微型刀9相互之间的间隙11的大小要适当。在驱动电机6的外面可以装一个机座7，机盖2要制作成可拆卸式的，以便于使用后清洗。机盖2的上方可制作上一个进料口1，下方可制作上一个出料口13，这样在不停机的情况下就可以连续进行加工。食品盒3可以用塑料制做。微型刀9至中心点10的距离可根据加工的食品品种确定。

在使用本实用新型加工食品时，只要将水果从进料口加入并适当施加一定压力，就可在食品盒3内获得果汁、果酱或果泥。同样也可加工姜末和蒜末。