[实用新型]食品高速切片机

说明书

本实用新型属食品切片加工设备。

目前食品切片加工有采用手工的，生产方式落后，劳动强度大。现有的食品切片机采用旋转刀切片，但因机构较大，且复杂，使成本高，如是切蔬菜的切片机就不能切面食，使用范围不广，特别当前没有简单的面食用的切片机。

本实用新型是提供一种用途广、被加工食品能自动输送进行切片，对蔬菜和面食均能加工切片的、造价低、用途较广的食品切片机。

本食品高速切片机由电动机、减速机、切刀系统组成。切刀装在连杆下端，可调位连杆座固定装在连杆的调整槽上，由两根传动轴连接的两个旋转块分别经两根连接轴同可调位连杆座和连杆上的连杆座相连接。运输皮带装在两个皮带滚筒上，其中一个皮带滚筒经蜗杆和蜗轮减速机构传动。

本食品高速切片机具有体积小，结构紧凑，造价低、能自动送料进行切片，切片速度高、切片厚度均匀和使用方便和使用范围广等特点。

图1是食品高速切片机结构示意图的正视图（机架部分省略）

图2是食品高速切片机结构示意图的侧视图（机架部分省略）

下面结合附图对本实用新型作进一步详细说明：

本食品高速切片机传动机构由电动机（12）带动小齿轮（10）转动、两个大齿轮（11）分别在上、下端同小齿轮（10）啮合，在下面的大齿轮（11）外端的传动轴（9）装有小皮带轮（13），经皮带（14）传动大皮带轮（15）。大皮带轮（15）与蜗杆（16）同轴转动，蜗杆（16）带动蜗轮（17）转动，蜗轮（17）与前端的皮带滚筒（8）同轴转动，从而带动输送皮带（7）绕两个皮带滚筒（8）移动。两个大齿轮（11）分别装有传动轴（9），传动轴（9）另一端头固定装有旋转块（5）。切片机构由两个旋转块（5）用连接轴（4）分别同可调位连杆座（3）和连杆（1）上的连杆座相连接，可调位连杆座（3）装在调整槽（21）内，用螺钉（18）固定在连杆（1）上。垫圈（19）装在旋转块（5）和可调位连杆座（3）和连杆（1）上的连杆座之间。调整槽（21）是为便于安装调整切片机构用的。切刀（2）系一扁平刀，用螺钉（20）将刀片（2）固定装在连杆（1）下端。刀座（6）装在机架上。整个设备装在用角钢和钢板制造的机架上。附图中将机架图省略，未划出。

本食品高速切片机使用时电动机接上电源后，通过减速机构连杆（1）带动切刀（2）作上、下平行运动，输送皮带（7）向前移动。将要切片或切条的食品放在输送皮带（7）上。输送皮带（7）将加工食品送到输送皮带端头经刀座（6）向前运动时，切刀（2）由于上、下平行运动对加工食品不断进行切片，由于切刀（2）和输送皮带（7）的运动速度是固定的，所以切片厚度均匀，切片速度快，自动切片效率高，特别用来加工面食切片、糕点切片极为理想，对蔬菜的瓜类、萝卜、土豆的切片也能适用。电动机选用100瓦交流电机，能源消耗低。由于结构紧凑，体积小，可以很方便的搬动，占地面积少。

本实用新型适于加工食品切片使用。集体食堂、糕点加工厂、酱菜加工厂以及个体食品加工户均可采用。