[实用新型]一种制作春卷皮子的装置

说明书

本实用新型涉及一种加工食品的装置，特别是用面粉浆涂在一个加热盘上制成薄形皮子的装置。

现有制作春卷皮子的装置，由一金属盘及一热源构成，热源对金属盘加热，面粉浆由手工涂在金属盘上，待水份蒸发到适当时，即用手工将其剥下。由此制作的春卷皮子存在着不卫生、厚薄不均匀、形状不规则，而且效率极低。

本实用新型的目的是提供一种制作春卷皮子的装置，它所制作的春卷皮子不仅卫生、厚薄均匀、形状规则，而且效率高；同时还具有结构简单，使用方便。

为实现上述目的，本实用新型由电机、皮带盘、蜗轮、蜗杆、圆柱凸轮、杠杆、盘形凸轮、滑杆、槽轮、拨杆及锁紧盘、摩擦轮、缸体、活塞、浆盖、摆杆、上、下盖片、若干个加热盘、转盘、刮片、轴、机架组成，皮带盘分别固定在电机输出轴和蜗杆轴上，蜗轮、圆柱凸轮、盘形凸轮、拨杆及锁紧盘、摩擦轮分别固定在同一轴上，轴连接机架，加热盘分别连接在转盘上，可绕其连接支点转动，摩擦轮的外缘与处于上料工位的加热盘的外缘相接触，使加热盘在上料时转动，以保证加热盘上能均匀而规则地涂上一层面粉浆，槽轮固定在转盘的轴上，轴连接机架，槽轮在拨杆及锁紧盘的驱动下使转盘在机架上作间隙运动，缸体固定在机架上，活塞安装在缸体内，浆盖固定在缸体内的上端，在浆盖、活塞及缸体的底部各开有出浆孔、进浆孔和导浆孔，活塞的活塞杆与杠杆的一端相连接，杠杆的另一端处于圆柱凸轮的廓槽内，其中间连接机架，当圆柱凸轮转动时，杠杆作摆动，活塞作上下运动，使面粉浆从进浆孔吸入经导浆孔、出浆孔进入并充满由缸体、浆盖和加热盘构成的上料腔内，摆杆沿着缸体的轴向插入缸体内，其一端穿过缸体的底部与滑杆的一端相连接。滑杆的另一端处于盘形凸轮的廓槽内，中间连接机架，在出浆孔和进浆孔上有上盖片和下盖片，上、下盖片分别固定在摆杆上，当摆杆摆动时，上、下盖片可盖住或离开进、出浆孔的孔口，刮片固定在缸体前一工位的机架上，当转盘转动时，刮片可将已制成的春卷皮子刮下。

上述的加热盘中间装有电热丝，在电热丝的外装有石棉和云母片，在石棉和云母片的外装有胶木盘和金属盘，胶木盘中间装有销子。

为增加工作工位，在上述缸体的对面装有缸体、杠杆、滑杆、摩擦轮、齿轮和从动轴，缸体固定在机架上，在缸体内同样装有活塞、浆盖、摆杆、上、下盖片，杠杆的一端处于圆柱凸轮廓槽内，另一端与中间连接活塞的活塞杆与机架，滑杆的一端处于盘形凸轮廓槽内，另一端与中间连接摆杆与机架，摩擦轮和一齿轮固定在从动轴上，从动轴连接机架，另一齿轮固定在蜗轮轴上。

在从动轴上可再按装一圆柱凸轮和盘形凸轮，上述的杠杆及滑杆的一端可相应地处于圆柱凸轮和盘形凸轮的廓槽内。

本实用新型由于在制作春卷皮子过程中，面粉浆始终处在密封的腔体内，故消除了不卫生的因素；又由于上料时加热盘转动，使面粉浆能均匀而规则地涂在加热盘上，保证了所制作的春卷皮子厚薄均匀、形状规则、而且效率较高；此外，装置的结构简单、操作也极其方便。

下面给出本实用新型的实施例及符图，并结合符图作进一步说明：

图1.为本实用新型的运动简图；

图2.为本实用新型中加热盘的剖面图；

图3.（a）、（b）为本实用新型中具有双工位的运动简图；

图4.为本实用新型中刮片的安装示意图。