[实用新型]不煮焦饭锅

说明书

本实用新型属于生活日用品。

现有的各种煮饭锅，如电饭锅、压力锅、铝锅、不锈钢锅、铁锅和陶土砂锅及其他锅，均直接加热水和米，在米粒吸收水份成饭的过程中，米粒或饭粒直接与锅体接触，后期还与高温锅体紧紧粘贴，于是容易发生过度烧煮而产生饭锅巴甚至烧焦。

本实用新型目的是提供一种不煮焦饭锅，它同样是直接加热水和米煮饭，但不产生饭锅巴，更不会烧焦，保持传统的甘香、柔软、可口的米饭风味。

本实用新型是这样实现的：在直接加热水和米的煮饭锅内增设一个仿锅体形状而略小于锅体的网篮、网篮上有许多小于米和饭粒的小孔，网篮与锅底、锅壁之间有一定的空间距离。

网篮最好用对人体无害的金属或陶瓷制造。

本实用新型的优点是：

1，米、饭粒不直接接触也不粘贴着锅壁、锅底，因而不会过度烧煮而产生锅巴和烧焦。

2，网篮与锅壁、锅底之间形成的空间，在煮饭过程中期容纳着饭浆，在把饭浆烧干的过程中的蒸熏作用有助于米饭透熟、甘香、柔软、可口。同时，因烧干饭浆需要一定的时间，可使超温过度烧煮延时发生，避免产生锅巴和烧焦。

附图说明：

图1－5是五种不同形状的不煮焦饭锅的构造示意图。

下面结合附图所示实例进一步具体说明。

见图1－5，在具有锅盖（1）和锅体（2）的饭锅内有一个网篮（3），网篮仿锅体形状而略小于锅体，网篮上有许多小于米和饭粒的小孔（4）。煮饭时，水在网篮内外而米只装在网篮内侧。加热饭锅时，米是通过水或水蒸气的传递而受热的，直至饭熟后，饭也只能在网篮内侧，不与锅壁、锅底直接接触，所以不产生锅巴和烧焦现象，煮成的饭甘香、柔软、可口。