[实用新型]万用锅

说明书

本实用新型涉及一种炊具，可兼做餐具等使用。

在日常生活中，用普通炊具做饭往往很快就凉了，这对于那些吃饭时间不确定的家庭来说是非常头痛的事，对野外工作人员和需要送饭的工作人员。这个问题就更加突出。用木柴、稻草做饭时往往薰黑锅及弄脏食物，造成食品污染，且一般的锅做饭时易糊锅底、烧焦饭，还产生许多馏水，影响食物味道。这都是目前生活中尚未解决的问题。

本实用新型即是针对已有技术存在的问题而设计的一种多功能锅，具有既可做饭，又可同时保温，且具有不糊锅，馏水少，水垢少，卫生等特点，解决了做饭易冷，及野外做饭、吃饭、送饭难的问题，并彻底避免了燃烧物、金属离子对食物的污染。

下面参照附图详述本实用新型的目的是如何实现的。

图1是本实用新型整体结构图。

图2是本实用新型水龙头的结构图。

图3是网状套结构图。

图中1是密封水壶，2是导气管，3是水龙头，4是保温锅。5是壶嘴，6是密封壶盖，7是带挡板小孔，8是出气口，9是进气口，10是网状套，11是密封筒盖，12是内壳，13是保温层，14是外壳，15是壶嘴套，16是转轴，17是圆孔，18是弧状突起，19是玻璃球，20是小孔，21是突起。

参照附图，本实用新型由密封水壶1，导气管2，水龙头3及保温锅4，四部分组成，水壶是圆筒状，一侧有壶嘴5，上部有密封壶盖6，小孔7及出气口8，出气口8上连有导气管2，导气管2另一端通过水龙头3连接在保温锅4的进气口9上。进气口9内端有网状套10，保温锅4呈圆筒或长方体结构，其上部有密封筒盖11，保温锅壳体呈三层结构，内层为内壳12，中间为保温层13，外层为外壳14。在密封水壶嘴5上装有可拆御的壶嘴套15，套上时可防止蒸汽外溢，小孔7是单向导通的，只允许气从壶外进入壶内。20为一透气孔。

在水龙头3中有一圆柱状转轴16，转轴16中间有一圆孔17，圆孔17一端有弧状凸突起18，在凸起18右侧有一玻璃球19。

在进气口9内的网状套10为一圆形板，其上有多个小孔和一个大孔，大孔上有一挡板18，挡板18由弹簧固定在网状套10上。

水龙头有两种导通状态。当弧状凸起18转至朝向玻璃球19一端时，玻璃球不能堵住小孔，水龙头呈双向导通状态，当弧状凸起18转至背玻璃球19一端时，玻璃球能把小孔完全堵塞，水龙头呈单向导通状态。

本实用新型的工作过程是这样的：先用水壶装水并拧紧盖子，再将导管的一端插在水龙头上，另一端插在出气口7上，将水壶放到火炉上，将水龙头开至单向导通状态即可煮饭。此时锅内的水不能流出，但水蒸汽却可通过出气口、导管，水龙头进入保温锅进行煮饭。当用来蒸馏食物时，水龙头可打至双向导通状态，只需较小气压就够了。小孔20与外界连通，以便蒸汽进入保温锅。凸起21用于放箅子用。

在进气口内侧的网状套起着阻隔食物，又保证蒸汽进入保温锅的作用。当开始煮饭时，蒸汽通过小孔进入保温锅内，此时用玻璃球的阻挡，食物也不能回流至导气管内。设一大孔是为了在突然停止加热，食物阻塞小孔的情况下，重新煮时使汽流通畅，此时蒸汽顶开不能堵塞的大孔上的挡板18进入保温锅内。

由于煮食物时，进入保温锅的是蒸汽，冷凝成水而无其它杂质，而被煮食物的水分蒸发比普通锅要少，故产生水垢少。

由于气体的流动性好及水的汽化热很大，不难证明，即使小孔17的面积较小，水壶内蒸汽压很小，也能很快的将饭煮熟。

由于保温锅具有较好的保温性能，用它蒸馏食物时，内壁冷凝的水蒸汽很少，不会因馏水过多而泡湿食物，影响食物味道。

万用锅可用做“送饭锅”，这是它的主要用途。万用锅煮完或馏完食物后，只要拔掉导气管，盖好盖子就能将保温锅带到用餐地点，还由于它有较好的密封性，而且表面不发烫，不会被薰黑，美观、干净，因而解决了不易到家或食堂、饭店就餐者的饮食问题。

它能做家庭的“热饭锅”。人口多的家庭往往不能同时吃饭，（尤其在农村）用该锅做饭就不用担心饭冷却了。

用万用锅做饭能解决卫生问题。由于它是一种灶头加热与锅体分开的装置，故避免了使用稻草、秸杆及煤等燃料对食物及锅体造成的污染。

使用万用锅做饭还能充分利用火炉。在我国，许多居民用碳火炉子。对多人口之家，往往吃饭时火炉不够用，饭后火炉闲着，而用万用锅做饭却能利用“空闲”，因而即解决了火炉不够用的问题，又节约了燃料。

万用锅还能部分的代替热水瓶。热水瓶的保温性能虽好，但它盛水少，怕震动，不易携带，在保温要求不高时，一只万用锅可完全代替几只热水瓶。

万用锅若做得较大，可用作冰糕箱、饮料箱及蒸笼等。