[实用新型]茶叶等级测试仪

说明书

本实用新型涉及一种利用测量介电常数来区分茶叶品质的装置。

对茶叶的品质评定，一直沿用感官审评的方法。茶叶品质等级理化审评方法的研究在茶容重、比容筛选、茶汤比色和茶汤电导的测定方面也有专著论述。

本实用新型的目的在于提供一种以理化方法代替感官审评方法，利用测定茶叶的介电常数区分茶叶品质等级的装置。

本测定仪包括测量槽、振荡器、时钟、分频器、采样控制电路、采样计数电路、保持电路和显示电路等。

测量槽以绝缘材料制成一面敞开的（作为测量槽口）长方体，由两块平行固定在长方箱体内的铜板作为测量电极，箱体（测量槽）内将存放待测的茶叶。

由石英晶体与两个反向器组成振荡器作为时钟，提供一个时钟信号。此时钟源产生的时钟信号经分频器输出采样控制信号至采样控制电路，由采样控制电路为采样计数电路提供一个标准的时钟（采样时间），使计数、保持、显示准确。振荡器输出采样信号至采样计数电路，在采样控制电路所提供的采样时间控制下，采样计数电路提供采样频率经保持电路并送显示电路。

茶叶与介电常数的关系可通过实验给予说明，以“色种”的四个等级为例，在1KC的信号源测试下，其关系如下。

（1）在相同存放温，湿度环境和完整性，以及测试的条件下，茶叶的等级越高，所测得的电容值越高，从特级到三级之间，其电容值一般相差30μμf左右。

（2）在相同等级和存放温，湿度环境及测试条件下，茶叶越破碎，电容值越高，如特级茶叶中的碎茶与完整茶叶的电容值比为：218／117。

（3）在相同等级和测试条件下，茶叶的含水率越高，电容值也越高。如某次测试特级茶叶时，其含水率由原值增加1％时，其电容值由227增加到292μμf。

（4）在相同等级和同一湿度下。茶叶的吸水量与温度成反比。

（5）在相同等级和温度下，茶叶的吸水量与湿度成正比。

（6）除以上关系外，在茶叶测试时，其吸水与测试电容值存在着迟豫的关系，测试时的温度与湿度对于测量值和仪器所用的信号源也存在着一定的关系。

下表给出现场测试的结果，茶叶品种为色种。

样品1234X1X2X3X4C43.347.937.023.048.042.022.039.8