[实用新型]多能源搪装隔味分餐砂火锅

说明书

本实用新型属于厨房或餐桌用具，具体涉及一种可采用多种能源加热的搪瓷外装砂火锅。

火锅是中国美食文化的一部分，具有悠久的历史。制作火锅的材料一般是砂器或金属，砂火锅无毒耐腐，烹饪食品色正味纯，但易破碎，不美观，金属火锅成本高，且食品的色香味难于砂火锅相媲美。近来，致力于火锅研究的人设计了许多新式火锅，且火锅热源也日益多样化。中国专利88207031.2曾公开一种“多能源搪装砂火锅”，这种火锅仍以砂火锅为烹饪用锅，在砂火锅外部包装搪瓷锅壳，因此它不仅造型美观，且坚固耐用，并可采用多种能源作加热源。上述的多能源搪装砂火锅其烹饪部分与已有的火锅没有什么区别，均是在一个环形的空间放置菜肴，因此，难以满足烹饪不同的菜肴需要进行分隔或同样菜肴需要分餐的要求，此外，已有的火锅都不能转动，给用餐者也带来某些不便。

本实用新型的目的是提供一种改进的可隔味分餐的多能源搪装砂火锅，它的锅体可以转动，为用餐者提供了食用上的方便。

本实用新型的目的可以有两种实现方式，其一是在砂火锅的环形空间设置2－5个隔板，使放置菜肴的空间被分隔成若干块。

第二种方式是将砂火锅分割成以竖式电炉为圆心的2－5个单独的锅体，使之可以相接成一个相互分隔的完整的圆形锅体，这种方式的特点在于每个锅体都是独立的，可以随意放置和取用。

为使本实用新型砂火锅的整体能够转动，在搪瓷底座和搪瓷锅壳的接触面上各设计一圈可相互配合的槽，槽内安装滚珠。

本实用新型是对已有的多能源搪装砂火锅的改进，将砂火锅体进行了分隔或分割，增加了转动机构，因此，它们仍具有可采用多种能源，烹饪菜肴无毒耐腐、色正味纯，造型美观、坚固耐用的优点，并为用餐者的用餐卫生和烹饪菜肴需要隔味或同样菜肴需要分餐提供了更多的方便。

由附图所提供的实施例将详细说明本实用新型的要点。

图1是根据本实用新型提出的多能源搪装隔味分餐砂火锅示意图（带有隔板的砂火锅体实施例）

图2是带隔板的砂火锅体俯视图。

图3是由4个单个锅体组合而成的砂火锅体示意图。

图中1是砂火锅锅体，在其盛放食物的环形空间中放置有隔板2，砂火锅锅体1的外部有一个外包装搪瓷锅壳3，锅体中部可安装竖式电炉4，由砂火锅1和外包装搪瓷锅壳3构成的整个锅体座落在底座5上，底座5与搪瓷锅壳接触的表面上有一个压槽6，压槽6内安装滚珠7，搪瓷锅壳3与底座5的接触表面上焊接一圈突出的槽8与底座上的压槽6配合，锅体得以转动。

本实用新型是对中国专利88207031.2“多能源搪装砂火锅”的改进，在制作工艺上基本采用原有的工艺条件。不同点在于内装砂锅锅体有了变化，为满足隔味和分餐的目的，砂锅锅体可采用两种方式分隔，图2是砂锅整体加隔板的示意图，这种加隔板的砂锅在制作时既可一次成型，也可先作成砂锅，再插入隔板上釉料后烧制而成，两种方法同样有效。第2种分隔方式如图3所示，图3中的9是搪瓷锅架，10是可分割组合的锅体，单个锅体需分别成型烧制，为使锅体能置于竖式电炉周围形成以它为园心的采热中空部分，需要制作一个搪瓷锅架9，锅架9的上部是中空的圆桶形，下部为镂空的支架，支架腿可与搪瓷锅壳的底面固定，几个单个的锅体安放在支架上，组合成一个以竖式电炉为圆心的相互分隔的砂火锅，这种锅的特点是各个独立的锅体可随意取下和放置。整个锅体的转动主要依赖锅壳和底座接触面上槽的配合，槽中安装滚珠，依靠滚动的力量使锅体转动，槽的压制和焊接均采用公知技术。底座可用一般搪瓷制造，锅壳需用耐高温搪瓷。