[发明专利]一种保健茶及其生产方法

说明书

本发明涉及一种茶叶配制品及其生产方法，它的特征是以窨制后的茉莉花茶为主料，和经过分别加工的甘型绞股蓝、白参、红参、金银花各成分按比例拌合制成。

随着人类生活水平的提高，对饮料的需求也在不断改变，除品种多样、口感舒适外，还要求具有康复保健的功效。目前市场上对茶叶添加中药成分制成的保健茶已有多种，例如速溶茶、健身茶、健美茶，都具有某一方面的功效，但其中有的因药味太浓而失去饮茶的本味，有的追求某方面特效而不适于常人饮用，有的显示多方面成效而使成本过高。

本发明的目的在于提供一种可作为常人饮用，既有促进肌体强健，又不失茶叶风味，而且特别适宜于高脂血症等患者服用，具有康复功能的保健饮料茶。

本发明的目的可以通过以下措施来达到：保健茶以茉莉花茶为主料，用甘型绞股蓝、白参、红参、金银花为配料，经选料、切碎、烘干、磨细、拌匀、包装工艺制成。本发明的目的还可以通过以下措施来达到：甘型绞股蓝、白参、红参、金银花分别按选料、切碎、烘干、磨细工艺加工。保健茶成分可以按分别加工后的重量比：茉莉花茶40～90%、甘型绞股蓝5～40%、白参1～15%、红参1～10%、金银花1～15%拌合。茉莉花茶和甘型绞股蓝、白参、红参、金银花按比例混合后，经拌匀、磨粉、过筛、包装步骤制成。

本发明具有如下积极效果：保健茶以茉莉花茶为主要成分，所加的甘型绞股蓝、白参、红参、金银花等配料，不影响茶叶饮料的本色，仍保持淡黄明亮，清澈不浑，具有茉莉花茶的浓郁清香，饮之滋味甘醇、纯正，先微苦而后回甜。特别是本品含有微量元素硒和有机锗，以及多种人参甙和几十种皂甙，健康人经常饮用可促进消化，生津止渴，提高免疫能力。

经过病理临床验证，服用保健茶后有明显的降低甘油三脂和提高高密度脂蛋白作用，对中老年多发病高脂血症具有较好的康复保健效果，长期饮用，可预防因患高脂血症引起的心脑血管硬化而发生冠心病、心肌梗塞和脑中风等突发性急症。如果饮茶时将茶粉一并吞服，则效果更佳。

下面举出一个实施例对本发明作进一步详述：保健茶的主料为茉莉花茶，选择闽产高山云雾中，当年无病虫害的优质绿茶，同当日含苞待放无病虫害的茉莉花，按常法进行窨制而成清香扑鼻的茉莉花茶，要求茉莉花茶成品含水份必须保持在8%以下，将其装在密闭容器中待用，并与其它异味物品隔绝，谨防串味，特别要严防有菌有毒空气侵入。

将甘型绞股蓝经过严格挑选，去除杂质，然后再将纯净的甘型绞股蓝切成与茶叶面积大小相近的碎料，通过烘干机将水份烘干至含量4%以下，冷却后密封待配。

精选优质的白参，经切碎、烘干至水份3%以下，磨细，通过20^＃筛目，冷却后密封待配。

精选优质的红参，经切碎、烘干至水份3%以下，磨细，通过20^＃筛目，冷却后密封待配。

将优质的金银花经挑选去除粉末和杂质，切碎后烘干至水份3%以下，冷却后也密封待配。

然后将以上诸品按照茉莉花茶65%、甘型绞股蓝20%、白参6%、红参4%、金银花5%的重量比例混合成堆，这时平均水份在6.5%左右，将混合成分经碾磨成粉，通过40^＃筛目，而后再搅拌均匀即为成品保健茶。

最后，将已配好的粉状保健茶用不锈钢自动计量包装机装进袋泡茶袋内，并用无毒透明纸袋将袋泡茶包装好后抽气密封，使成品袋泡茶含水份始终保持在6.7%至6.9%之间。