[发明专利]复方中药原形人参的制备方法

说明书

本发明属于人参的深加工工艺方法。

人参及其经加工制成的中成药，通常作为临床治疗和滋补保健药品，可起到大补元气、补脾益肺、生津安神等功效。目前在市场上的人参制品，主要是粉碎或提取后组成中药复方制剂，其剂型主要是丸剂、片剂、胶囊剂、冲剂、口服液、药酒等形式，没有保留人参的原形，没有直观感，影响了其商业价值。且单味药材的人参服用不便，燥性强(俗称“上火”)并有一定的副作用，应用范围受限。

本发明的目的针对上述存在的缺点，提供一种保留原形人参，制成口感好、燥性低、服用方便，具有多种滋补作用和对疾病治疗作用的复方原形人参加工工艺方法。

本发明的目的是这样实现的：作为载体的整支干人参或鲜人参参体加0-80℃水复湿1-8小时或适当脱水后，经0.001-1M的稀酸和稀碱交替浸泡10-60分钟，送60-95℃的容器内杀酶处理20分钟-1小时，然后入耐压容器中用150mmHg至764mmHg减压4-20分钟取出，经-1--40℃低温冷却30分钟-8小时，参体恢复室温并加压0.01-0.7Mpa持续20-60分钟后，打孔处理，入含纤维素酶、果胶酶、蛋白酶温度在25-45℃的混合液浸泡10分钟-8小时，再将参体置温度在65-100℃中杀酶处理后，参体温浸或热浸于中药提取浓缩液中20分钟-8小时，得含水量为2-47％复方中药原形人参。

本发明，可使一种或多种中药提取液浸于参体组织并在体表附着，此种原形人参不但口感好，外形直观，有效成分不被破坏，去除人参燥性，服用方便，还扩大了滋补和治疗应用，其商业价值较大。

经理化和生化方法处理的人参参体，所浸渍的复方中药，提取浓缩液，可选用中国药典第一部及各省、直辖市的中药材地方标准，收载的具有滋补、治疗作用的中药单味或多味如：当归、黄芪、白术、茯苓、熟地、黄精、天冬、麦冬、枸杞、鹿茸、泽泻、菟丝子、何首乌、甘草、肉苁蓉、党参、川芎、白芍、杜仲、玉竹、大黄、石膏等，也可使用传统成方如人参卫生丸、人参归脾丸、人参养荣丸、参茸补肾丸等的浸膏。前面所述的温浸温度为0-80℃，热浸温度为80-125℃；分别适用含有挥发性成分的浸渍液和不含受热破坏成分的中药浸渍液。

实施例1：

取整支鲜人参或鲜西洋参适当脱水后，用0.001至1M的稀酸和稀碱交替处理3次，每次5-10分钟，经60-95℃的容器内杀酶处理30-50分钟，水洗至中性后置直空装置中减压150mmHg至764mmHg4-20分钟，取出后于-1--40℃低温冷却1小时，解冻后加压0.01至0.7Mpa30分钟，参体作微孔处理后，浸入含有0.5-2％纤维素酶、0.1-0.2％果胶酶、0.1-0.2％蛋白酶的混合液中于25-45℃处理1小时，口感参体柔软。再将参体置温度在65-100℃中杀酶处理后，参体浸入所制滋补中药提取浓缩液中施以0-80℃温浸或80-125℃热浸。浸渍后适当干燥至含水量在2-12％的原形参干品；含水量在7-47％得参体呈现柔软形态。

实施例2：

取人参或西洋参或冷冻活性参，在25-45℃的温水中浸泡保温1-8小时使参体变软，以下工艺与实施例1同。

实施例3：

人参或西洋参的鲜参按实施例1方法处理后，在25-45℃浸渍于中药浓缩提取液中2-8小时，然后进行低温冷冻干燥，得鲜冻干人参。