[发明专利]磁化汽水的生产工艺

说明书

本发明涉及一种汽水的生产工艺。

现有的汽水生产工艺主要包括有水处理、配料、灌装等工序，在水处理工序中先向自然水中加入絮凝剂明矾和助凝剂膨润土，通过砂芯过滤器除去水中悬浮杂质，然后加入石灰和纯碱，降低水的硬度，除去溶解杂质，再用漂白粉或紫外线消毒器进行消毒处理，得到纯净的高质量的无菌水;在配料工序中，先按汽水的配方将一定量的糖放入汽锅内，再加适量的无菌水，使糖全部溶解，然后立即进行过滤，再将用无菌水化开并过滤后的防腐剂溶液加入到糖浆中，过一段时间后再加入经无菌水溶解并过滤后的酸味剂溶液，最后在室温条件下加入食用香精，配料溶液经糖浆机通过采用液面密封定量或容积定量的方法，将一定量的糖浆注入汽水瓶中;在灌装工序中，先将经水处理工序处理后得到的无菌水冷却到0-4℃之间，再流进汽水混合机与二氧化碳气体混合，然后经灌装机将碳酸化后的液体灌入已注有糖浆的汽水瓶中，并立即送压盖机处压盖，最后验水贴标装箱入库。上述生产工序得到的汽水只有清凉、解渴的作用，而没有医疗保健的功用。

本发明的目的就是为了解决这个问题，提出一种既具有清凉解渴的功能，又能起医疗保健作用的磁化汽水的生产工艺。

本发明的技术解决方案是通过对汽水生产中的自然水或其混合液进行多次磁化而完成的，在水处理工序中，首先对自然水进行磁化处理，然后再加入絮凝剂明矾和助凝剂膨润土，经砂芯过滤器过滤，加入石灰和纯碱，再进行消毒处理得到磁化无菌水;在配料工序中对糖、防腐剂、酸味剂的溶解均用上述磁化处理得到的磁化无菌水来进行化解;在灌装工序中，先将水处理工序中磁化处理得到的磁化无菌水冷却到0-4℃之间，然后送入汽水混合机与二氧化碳气体混合，同时在机内再次进行磁化处理，然后将该碳酸化后的经过磁化的液体送入灌装机再进行磁化处理灌入已注有磁化糖浆的汽水瓶中，并立即送至压盖机处压盖，最后在其输出流水线上再一次进行密封后的磁化处理就得到本发明的磁化汽水。

本发明方法生产的磁化汽水既具有清凉解渴的作用，又具有医疗保健的功能，它能镇静安神除躁，常饮磁化汽水能增加免疫功能，提高生命力，并对人体的泌尿系统的结石、胆石症，动脉硬化、高血压、胃炎、便秘等疾病，均有较好的辅助治疗作用，对预防肿瘤也有一定的效果。

实施例（以生产一吨磁化汽水为例）：

1、水处理工序：先将1吨自然水通过由磁性材料组成的磁化器进行磁化处理，然后加入适量的明矾和膨润土，通过砂芯过滤器过滤，除去水中悬浮杂质，再加入适量的石灰和纯碱，降低水的硬度，并用紫外线消毒器处理后就得到磁化无菌水。

2、配料工序：把80公斤糖和120克的糖精放入汽锅内，用适量的磁化无菌水溶解后并过滤得到磁化糖浆，再将100克山梨酸防腐剂和1250克的柠檬酸酸味剂分别用无菌磁化水溶解过滤后依次加入到磁化糖浆中，最后在室温条件下加入750克食用香精再经糖浆机依次定量注入各汽水瓶中。

3、灌装工序：先将水处理工序得到磁化无菌水冷却到1℃，然后送入汽水混合机与二氧化碳气体混合，将汽水混合机内的若干个圆盘改装成磁性圆盘，使之同时再次进行磁化处理，然后送入灌装机，将灌装机的输出管道改为磁性管道，使之对碳酸化后的磁化液体再进行磁化处理灌入已注有磁化糖浆的汽水瓶中，并立即送至压盖机处压盖，在其输出流水线的两侧设置由磁铁组成的磁化器，使其最后再对封装后的磁化汽水进行磁化处理，从而得到本发明的磁化汽水。