[发明专利]龟鳝酒配制方法无效

专利信息
申请号: 92108684.9 申请日: 1992-07-20
公开(公告)号: CN1069764A 公开(公告)日: 1993-03-10
发明(设计)人: 徐以祥 申请(专利权)人: 徐以祥
主分类号: C12G3/00 分类号: C12G3/00;A61K35/78;A61K35/56;A23K1/16
代理公司: 贵州省专利服务中心 代理人: 周素霞
地址: 550002 贵州*** 国省代码: 贵州;52
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摘要:
搜索关键词: 龟鳝酒 配制 方法
【说明书】:

发明涉及保健饮料酒配制方法,是一种龟鳝酒配制方法。

已有的保健酒种类较多,一般都是将中草药或其它含营养成份的植物浸渍或蒸煮浓缩,过滤澄清后进行勾兑而制成。或者将某种具有营养滋补作用的药物如人参或动物如蛇泡在酒中而制成保健酒。这些配制的保健酒中其药用成份及营养成份的含量受其方法限制,其利用往往不充分。

本发明的目的在于:提供一种龟鳝酒的配制方法,利用温性动物吸收药物有效成份,经过生物转换过程,而配制保健饮料酒。所得产品含有各种人体所需酶类,氨基酸及微量元素。

本发明的技术方案是:将杜仲、党参、川贝、龟板,别甲等十多味中草药按其配方用量切碎后,以清洁井水或河水浸泡,待其有效药用成份浸出后,以此中草药浸出液加适量的鸡蛋和瘦肉,喂养龟和鳝3-7天,使其充分吸收上述中草药的有效成份并在体内浓缩后,将喂养好的龟和鳝洗净后以组织捣碎机捣碎,并用乙醇浸渍,保持酒精度50-55%,置于2-4℃保存48小时以上,取出过滤,滤液于2-4℃保存,滤渣再以上述条件重复处理一次,滤液合并后调节酒精浓度36%左右置于2-4℃保存72小时以上,取出过滤,滤液再置于2-4℃保存一周以上,过滤,将滤液进行勾兑,使其酒精度在38-40℃即为成品酒。

上述所用中草药的配方为:

食盐    8-12g

白糖    8-12g

甘草    8-12g

川贝    15-25g

生姜    6-9g

党参    50-75g

杜仲    50-75g

砂仁    15-30g

茯苓    30-50g

杏仁    9-18g

麦冬    50-75g

蜂蜜    30-50g

山药    30-50g

木瓜    20-30g

旋复花    30-50g

龟板    120-200g

别甲    120-200g

鳝粉    80-150g

按照本发明的方法生产的龟鳝酒,经贵州省食品卫生监督检验所测定,符合卫生标准,且每毫升含钙离子8.22微克,铁离子2.22微克,锌离子0.56微克。另外还有人体所需酶类,氨基酸及生物源刺激素。本发明所配制之龟鳝酒,不含任何化学合成物,对常年咳嗽,脓痰咀滞,胃脘不适,胃腔疼痛及肛周湿疹,阳萎等症有疗效。对人体有较好的保健作用。

与已有技术相比,本发明工艺方法独特,新颖而且比较简单,所得产品具有滋补营养价值,对一些慢性病有一定疗效。

实施例一:

按如下配方配制中草药浸渍液:

食盐    10g

白糖    10g

甘草    10g

川贝    20g

生姜    6g

党参    50g

杜仲    50g

砂仁    30g

茯苓    30g

杏仁    10g

麦冬    50g

蜂蜜    30g

山药    30g

木瓜    20g

旋复花    30g

龟板    150g

别甲    150g

鳝粉    100g

将以上配方用量的中草药洗净,切碎后用清洁的井水或河水浸泡(使药渣不露出水面为准),待其药用成份浸出后,在浸液中加入适量鸡蛋和瘦肉,喂养龟和鳝,喂养3-7天之后,将其用凉开水洗净,投入组织捣碎机内捣碎取出,用乙醇浸渍,保持酒精度55%,并置于2-4℃保存48小时,取出过滤,滤液于2-4℃保存,滤渣再以上述条件重复处理一次,将两次滤液合并调节酒精度36%置于2-4℃保存72小时后取出,过滤再置于2-4℃保存一周以上,过滤,所得滤液进行勾兑,使酒精度在38-40°即得成品酒。

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