[发明专利]由鸽乳制备营养复合液的方法

说明书

本发明涉及一种从鸽乳或幼鸽肉浆中提取制备含有各类氨基酸和微量元素的营养复合液的方法，制备的营养液不仅是配制各种保健营养饮料的理想原料，而且也可广泛用于各种营养药液的配制。

目前国内外尚无从鸽乳或幼鸽体细胞内提取营养液的报导。据《中药百科大全》中记载：鸽肉的药理功能在于滋肾益气、滋阴壮阳、去风解毒、能提高人体的免疫力，主治妇女虚经闭、虚赢、消渴久疟、恶疟、疥癣，解疟毒、痘毒。它可以促进手术后刀口的愈合、妇女产后体力恢复、老弱病残的康复。在鸽子的饲养中，世界上尚无人工能喂养活1～5日龄幼鸽的先例。也就是说，除成鸽哺喂幼鸽外，世界上人们还没有找到使1～5日龄幼鸽成活的食物。本发明人是饲养鸽子的爱好者和业余研究者，经过多年的细心观察，发现成鸽哺喂1～3日龄幼鸽的食物全部是经条件反射分泌而成的液状物(本人称鸽乳)，哺喂4～9日龄幼鸽的食物为糊状物，即在鸽乳中搀杂了部分摄食物，以后再哺喂的食物均为摄食物。本发明人还发现10日龄以内幼鸽形体的绝对增长值和相对增长值都高于其它禽类。上述现象都证明着鸽乳中不仅含有丰富的营养物质，而且也富含幼鸽生命必须微量元素等。

本发明的目的是以先进的现代科学技术，提供一种简单有效的工艺方法，将含有丰富营养成分和微量元素成分的鸽乳及富含鸽乳的幼鸽肉体加工成具有营养和药理价值的珍贵的营养复合液。

本发明的鸽乳是以1～3日龄幼鸽的食囊中抽取，幼鸽肉体选择1～5日龄幼鸽，纯净的鸽乳由盐水稀释后，并在盐水介质中透析，取其溶解部分，再经垂熔玻璃滤器过滤(亦称过G)去菌滤毒后，配装成营养复合原液；幼鸽肉体须将肉体绞碎，并经反复冻溶，使细胞膜破裂，释放出所有的营养成分，再以盐水稀释，经透析，取其溶解部分，再经垂熔玻璃滤器过滤去菌滤毒，最后配装成营养复合原液；另外纯净的鸽乳可以与鸽肉一同经绞碎、反复冻溶、稀释、透析、再经垂熔玻璃滤器过滤、配装成营养复合原液。

上述鸽乳和绞碎的肉浆采用生理盐水稀释，其NaCl含量为0.9％。透析是在生理盐水介质中，用半透膜玻璃纸进行，其目的是将鸽乳或肉细胞中的营养成分分离并充分溶于盐水。

上述的对肉浆及非纯净鸽乳的冻溶是在室温至-10℃之间反复进行6～8次，使细胞膜完全破裂，释放出全部营养成分。

上述工艺中采用垂熔玻璃滤器过滤的目的是去菌滤毒，垂熔玻璃滤器的规格为G25～50，可以在漏斗上部施正压，也可以在G漏斗下部施负压。这种去菌、滤毒工艺，保证鸽乳和肉细胞中的有机营养成分不致于因高温、高压而破坏。

本发明选材科学且来源广泛，生产工艺简单而先进，生产的营养复合液不仅富有人体所需的全部氨基酸、丰富的有机微量元素，而且人体极易吸收、营养复合液中高含量的锌对儿童骨骼生产发育的效果尤其为显著。

表1是本发明下述实施例制得的营养复合原液中各种氨基酸的分析结果。表2是本发明下述实施例制得的营养复合液中微量元素含量情况的不完全测定值。

本发明的实施例如下：

取鸽乳和1～3日龄幼鸽400克，加入0.9％NaCl生理盐水500ml，使之在8000～10000转/分绞碎机中绞成均匀的肉浆，在室温至-10℃之间反复冻溶7次，再加500ml生理盐水进行透析36小时，然后用G50垂熔玻璃滤器过滤，即得营养复合液800ml。