[发明专利]营养保健焦粞的生产方法

说明书

本发明属于食品的配制方法。

民间制做焦粞的方法是将面粉或米粉在锅中炒熟而得，仅仅作为充饥之用，营养成份低，保质期短。

本发明的目的在于针对上述不足，提供一种营养保健焦粞的生产方法，用既是药物又是食物的中药制成一种营养保健食品。

本发明的配制方法如下（以总量150克计算）：

（1）、把8-12克猪血泡洗、4.5-5.5克桑椹洗净，尔后把沥干后的猪血、桑椹与29-31克糯米、48-52克富强粉、24-26克小米、9-11克红豆、4.5-5.5克薏苡仁、1.2-1.3克芝麻混合后经粉碎机高速粉碎，通过80-100目筛过。

（2）、把（1）的粉末与7-8克藕粉混合后在铁锅中烘炒，或在烘箱中100℃烘烤10-15分钟。

（3）、炒熟后的（2）的粉末进行冷却，加入4.5-5.5克白糖、1.2-1.3克的桂花粉末充分混匀，直空包装即得成品。

这样配制的焦粞营养成份高，保质期长。可快速冲兑，食用方便，便于学生课间、工人工间随时加餐，对灾区灾民、老弱病残者犹为适用。