[发明专利]魔芋、绞股蓝锅巴的制作方法

权利要求书

1、一种以面粉、米粉为原料制作锅巴的方法，其特征是，精面粉，魔芋粉，绞股蓝粉，黄豆粉，豌豆粉以1∶2.5∶0.25∶0.5∶0.5的比例取料，混匀，并加水和成面团，面团经压面机，压成0.15毫米的面带，后切成长2.5厘米，宽1.5厘米，厚0.15厘米的小面片，面片在160℃～180℃的油锅中炸3～4分钟，捞出，撒上各种口味的调料，冷却包装即成。

2、根据权利要求1所述的一种以面粉、米粉为原料制作锅巴的方法，其特征是麻辣味魔芋绞股蓝锅巴其调料有辣椒粉1.0%，花椒粉1.0%，味精0.4%，五香粉0.8%，食用盐2.2%;孜然味魔芋绞股蓝锅巴，孜然2.2%，食用盐2.2%，五香粉0.8%，味精0.4%，十全调味料粉0.4%。