[发明专利]低分子量植物组合物

说明书

本发明涉及具有消炎作用的低分子量植物组合物。

奶蓟（Milk  Thistle）（日本名：Santorisoh;学名：Silybum  marianum，silybinin）是一种加拿大、美国南部、以及欧洲北部荒野中的野生植物，其种子是一种在其表面具有象牙状光泽的实心的，长的和细长棒状的种子。有关奶蓟种子的常规研究已报导：（1）含有大量类黄酮;（2）由动物试验结果表明，它具有有效的解毒活性并具有保护肝的作用;（3）也由动物试验结果表明，它促进肝脏RNA（核糖核酸）的合成;等等，但从未报导过有关其消炎作用。

另一方面，K.Niwa的日本专利申请公开号63-79834“抗氧化剂组合物”（相应的美国专利No.5009891）提供了一种组合物，该组合物通过用远红外线加热植物种子，如稻谷、小麦、大豆、赤豆、脂麻种子和“hatomugi”（珍珠大麦），或它们的胚芽，然后将它们经受酿造处理，并添加用相同方法由植物得到的植物油而获得，并且表明，这样得到的该组合物具有一种抑制活性氧（O-O^-）的活性（抗氧化剂活性），但是，这一组合物除抗氧化剂活性外，几乎没有显示出消炎作用。

本发明人进行了有关对其施加了如下所述专门处理的奶蓟种子和未处理过的奶蓟种子对人体白血细胞作用的试验，并在实际中给炎症病人口服这些奶蓟种子，已发现，处理后的奶蓟种子显示出显著的消炎作用，从而完成了本发明。

本发明的一个目的是提供一种由奶蓟种子制得的消炎剂。

本发明的另一个目的是提供一种由奶蓟种子制得的食品添加剂。

本发明的低分子量植物组合物可以按照如下方法通过处理奶蓟种子得到。

首先，用远红外线将奶蓟种子加热。更确切地是，利用一种容器，如在其内表面涂复辐射远红外线，较佳的是辐射波长4-14μm的远红外线，即所谓升高线的陶瓷的皿和坩埚，或一种容器，如辐射远红外线的陶土与含金属氧化物的石料、砂砾、砂子等混合制得的陶器，将奶蓟种子加热。

加热较佳是在温度接近100℃但不超过100℃进行，同时缓慢搅拌种子以使得不造成烧焦。附带地说，用于加热的远红外线源不仅限于上述容器，如皿、坩埚和陶器，而且可以使用任选的材料，只要该材料可辐射远红外线（较佳是波长约4-14μm的升高线），如铂电磁波纤维。加热时间取决于所用远红外线源的种类以及远红外线的强度，尽管通常为约半小时至约2小时。除常规的加热外，只要所使用的是辐射远红外线的容器，可以应用汽蒸。

其次，将加热后的种子经受酿造。更确切地说，酿造是通过使用酿造细菌，如“Koji”真菌（Aspergillus  oryzae）在温度27-35℃进行3-7天。

对酿造而言，除酿造细菌外可以利用如（1）具有酿造活性的物质，例如成熟的番木瓜果、凤梨果汁、无花果皮、葡萄皮、青竹皮，（2）消化酶如淀粉糖化酶、胰酶，（3）由微生物得到的蛋白质水解酶，如蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶，以及（4）得到上述消化酶或蛋白质水解酶的前体。

当使用本发明的低分子量植物组合物作为消炎剂时，将经受上述远红外线加热处理和酿造处理的物料研成粉末，或通过常规公知的方法制成颗粒、片剂或胶囊并以合适的剂量口服。可以以9-27克/天的范围使用本发明的组合物作为消炎剂。

还有，上述粉末可以添加入各种食品和饮料中以提供给它们作为保健食品。

在奶蓟种子中，低分子量消炎物质，如类黄酮、胡萝卜素、儿茶素、多酚、维生素E和维生素C以互相聚合状态，换言之以非活性状态存在。因此，甚至当不经任何处理口服奶蓟种子时，不能得到任何显著的消炎作用。

这就是，通过远红外线加热处理，而后酿造处理以切割该非活性类聚合物的分子链，以活化该低分子量的消炎物质。

然而，甚至当对其它含有消炎物质，如类黄酮的植物种子进行远红外线加热处理和酿造处理时，未显示出显著的消炎作用。对于这一事实可以认为是，在奶蓟种子中，除类黄酮等外，显示极优良消炎作用的低分子量物质是以非活性状态存在，并且通过施加远红外线加热处理和酿造处理而被活化。

实施例

以下详细描述奶蓟种子的消炎作用。

实施例1

-对人体白血细胞试验-