[发明专利]从茶叶中综合提取茶多酚咖啡碱叶绿素蛋白质的技术

说明书

本发明是一种从茶叶中综合提取茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质等四种产品的技术，属于生物化工领域。

在茶叶生产过程中，色、香、味、形品质欠佳，滞销的低档茶总是难免的，严重地制约茶叶企业效益的发挥;随着医学研究的发展，茶叶中天然的，具有广泛的独特的药用及食用价值成分被人们所重视。特别是茶叶中茶多酚具有高效的防癌、治癌、抗氧化、抗有害微生物等多种药用功能;咖啡碱具有强心、利尿、抗氧化等而成为制药工业的重要原料;叶绿素是食品天然着色剂、及日用化工品牙膏、肥皂等重要添加剂，有抗菌、防臭等多种功能，由此而制得的叶绿酸铜钠盐具有治疗肝炎、胃溃疡等十多种疾病的作用;茶叶中蛋白质含有十多种氨基酸，其中蛋氨酸，谷氨酸等含量较高，是饲料良好的蛋白质来源。

为了解决低档茶的利用问题，杨贤强等利用钙盐沉淀茶多酚原理发明了茶多酚的提取工艺，叶成园等发明了升华提取茶叶中咖啡碱的工艺，柳荣祥等发明了从茶叶灰末制取叶绿素铜钠盐的技术，但都是局限于对茶叶中某一成份的单一提取，茶叶中其它有用成份未得到充分地利用。

本发明是根据茶叶中含量较高，且有一定药用和食用价值成份的茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质的理化性质的差异，采用两类不同性质的溶剂处理，从而使这些成份从茶叶中分离提取出来，使原料价值得以充分体现，提高了茶叶成份利用的经济效益，为茶叶的综合利用开辟了一条新的途径。

实施例1：

利用粗老茶叶为原料，采取本发明工艺流程图1，每100克原料提取茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质的产量分别为：6.5克、2.26克、0.35克、20.5克。

实施例2：

利用绿副末为原料，采取本发明工艺流程图2技术路线，每100克原料提取茶多酚、咖啡碱、叶绿素、蛋白质产量分别为20.5克、4.5克、0.45克22.4克。