[发明专利]西瓜饮料的制作方法及其产品无效
| 申请号： | 92113928.4 | 申请日： | 1992-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN1087488A | 公开（公告）日： | 1994-06-08 |
| 发明（设计）人： | 辛力;鲁墨森;王淑贞;张静;阎英 | 申请（专利权）人： | 山东省果树研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271000*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 西瓜 饮料 制作方法 及其 产品 | ||
【权利要求书】：
1、一种以西瓜为原料制备饮料的方法，其特征为：
A、西瓜洗果后经粉碎，打浆取得西瓜浆，调配后进行均质处理和杀菌处理；
B、其配方是以西瓜原浆为主，配以糖、柠檬酸和其它辅助成分；
C、瓜瓤取汁采用打浆机，同时除去种子，瓜皮采用胶体磨磨细后榨汁；
2、根据权力要求1所述的西瓜饮料，其特征是西瓜原浆所占比例为10-100%，可溶性固形物含量为3-20%，可滴定酸含量为0.05-0.70%;
3、根据权力要求1所述的西瓜饮料，可制成浓缩汁、单倍饮料和固体饮料三种基本形式。
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