[实用新型]利用自然冷资源使果蔬长期保鲜的装置

说明书

本实用新型涉及一种利用自然冷资源使果蔬长期保鲜的装置，属于A01F类。

我国北方有一种传统的冰窖贮存果蔬技术，是将冬季河中的冰块放在地窖中，用于保存果蔬，但这种取冰的方法在无河流的地区是无法实现的。一九八五年山西省农科院果蔬所祁寿春等人在“水果贮藏保鲜技术研究”中提出了土窑洞贮果法，其方法也是把冰块搬入窑洞内，上述两种果蔬贮存法都很难控制窖内或窑内温度。

本实用新型的目的就是要设计一种直接利用自然冷资源使果蔬长期保鲜的装置，该装置不用机械制冷、成本低，而且能有效地控制果蔬贮藏室内的温度湿度，从而使果蔬能长期保持高品质贮存。

本实用新型由四个室、五个风门、三个风扇以及若干个水槽或水箱等可装水器具和多个温度、湿度传感器组成。四个室是指果蔬贮藏室、防冻制冰室、贮冰室和防结露及工作室。五个风门是指贮冰室风门、循环风隔热风门、进气隔热风门、风压式风门和风道口。三个风扇是指果蔬贮藏室温度控制风扇、地板下循环空气风扇和制冰风扇。

本实用新型进入工作状态时，当外面的气温在0℃以上并高于本装置的果蔬贮藏室内温度时，即关闭进气隔热风门；当外面的气温低于果蔬贮藏室内温度时，则果蔬贮藏室内温度控制风扇与制冰风扇一起开动，外面的冷空气由进气隔热风门进入果蔬贮藏室，经风压式风门、贮藏室温度控制风扇或制冰风扇排出，水槽（箱）中的水和果蔬均得到冷却。当个面的气温低于0℃时，制冰风扇开动使冷空气从进气隔热风门进入贮冰室，使水槽（箱）中的水结成冰，同时果蔬贮藏室内温度控制风扇也开动，从而使一部分冷空气通过防冻制冰室的水槽（箱）吸收水在结冰时释放的潜热而达到0℃以上，再由通风道在地板下循环空气风扇的鼓风作用下进入果蔬贮藏室，再经循环风隔热风门进入本装置风循环或由风压式风门排出去，保证在水槽（箱）内的水结冰时，果蔬不致受冻。第二年春三月以后，外面的气温达0℃以上时，即关闭贮冰室风门和进气隔热风门，使果蔬贮藏室空气经过循环隔热风门、贮冰室、防冻制冰室和风道口形成冷却系统。

本实用新型实现不用机械制冷、可利用冬季自然冷空气在贮冰室和防冻制冰室内制冰来维持果蔬贮藏室内的恒定低温，同时由于本装置的贮冰室始终是冰、水两相同时存在，故通风湿度大，可最大限度地抑制果蔬的水分蒸发。还因为有通风自动控制系统，可确保果蔬不致因为结露而腐烂或乙烯、二氧化炭浓度过大而造成损失。在一些十分寒冷的地区，本装置的水槽（箱）中的水结冰时释放出来的潜热还可使果蔬免于受冻。本实用新型适用于年平均气温在13℃以下和冬季最低气温为－8℃以下地区，为得到果蔬保鲜的最佳温度，最好将本装置置于半地下。本装置的外壳可以是装配式结构，也可以利用山洞、土窖洞或其它可利用的保温室内。

本实用新型与现有技术相比其优点在于：1.本装置无需使用机械制冷，因而成本低；2.充分利用自然冷资源，从而大大节约能源；3.由于水槽（箱）中的冰、水两相同时存在，不仅使温度恒定，而且使果蔬贮藏室内有一定的湿度，可最大限度地控制果蔬水分的蒸发；4.水槽（箱）中的水是一次加足，长期使用，无需来回搬动、大大节省了劳力；5.采用自动控制系统，管理、维修方便。

本实用新型的实施例结合附图说明如下：

图1是根据本实用新型提出的利用自然冷资源使果蔬长期保鲜装置的示意图。

下面结合图1详细说明依据本实用新型提出的具体装置的细节及工作情况。

该装置包括一个果蔬贮藏室（1），在果蔬贮藏室（1）的一侧上面装循环风隔热门风（7），该风门为自动单向风压式，另一侧上面装风压式风门（9），在果蔬贮藏室内还有贮藏室温度计、湿球温度、温差式控制贮藏室温度计等。在果蔬贮藏室的地板下设贮冰室（3）和防冻制冰室（2），若干个水槽（箱）（5）则排放在贮冰室（3）和防冻制冰室（2）内，水槽（箱）（5）风的水在装置内利用冷空气而结冰。在果蔬贮存室（1）和防冻制冰室（2）间设风道（12），风道（12）上设风道口（13），并在风道上装循环空气风扇（10），以便两室通风。循环空气风扇（10）是连续转动。防结露及工作室（4）设在果蔬室的一侧。本装置与外界空气接触部分设进气隔热风门（8）、制冰风扇（6）和贮藏室温度控制风扇（11）。