[实用新型]无油烟羊肉串烤炉

说明书

本实用新型涉及一种烤炉，尤其是一种燃碳的羊肉串烤炉。

目前市场上所使用的羊肉串烤炉大体有以下四种：

（1）平槽式木碳烤炉。（2）缸闷烤炉。（3）电烤炉。（4）用油锅炸羊肉串。上述几种烤炉都存在不便之处，如平槽式烤炉，羊肉串平放在碳火之上，烟熏火燎，不卫生，而且污染环境，不符合市场管理要求，缸焖烤炉，其体积大，而且太重，搬运不方便，另外由于密封较好，大量一氧化碳会吸附在食品上，对人体不利。电烤炉不适于流动使用，而且烤成的羊肉串口味欠佳。油炸羊肉串更加失去炉羊肉串的风味。

本实用新型的目的是为了提供一种无油烟的羊肉串烤炉。

本实用新型主要由烤炉主体、烤炉主体上盖及夹肉器组成。烤炉主体由接油盒11、底盘9及两个或两个以上的烘烤分体10构成，每个烘烤分体10焊接在底盘9上，在两个烘烤分体10之间放置一个接油盒11，烘烤分体10的下部为长方体进气道，其一端用铁板封堵，另一端为开口14，其上面有多个通气孔。在长方体进气道的上面，焊接一两侧为金属网13或一侧为金属网13一侧为铁板15，两端用铁板封堵的长方体碳盒，在该碳盒的上面用合页16连接一长方形上盖12。烤炉主体上盖的上面和一侧面有一个或一个以上放置夹肉器的滑道孔4，并在该侧面的下部有两个或两个以上带调节门2的通气口，烤炉主体上盖放置在底盘9上，封罩底盘9上的烘烤分体10。烤炉主体上盖的通气口与各烘烤分体10的进气道一端开口相对准，其上的滑道孔4处于两烘烤分体10的中间位置，另外，在烤炉主体上盖的上面还开设两个或两个以上带开关盖3的添碳孔，在另外的两侧面焊接提手10，夹肉器由两个对称的长方框组成，每个长方框的一侧焊接一拉手7，长方框的上侧形成90度的弯边滑道8两个长方框通过合页6连接一起，折叠后，从烤炉主体上盖的滑道孔4中穿入烤炉主体上盖内，其90度的对称弯边滑道搭在烤炉主体上盖的上面，托住夹肉器不下落。

以下结合附图对本实用新型特征进一步说明：

图1烤炉主体上盖结构示意图；

图2夹肉器结构示意图；

图3烤炉主体结构示意图。

在使用时打开烘烤分体10的上盖12向烘烤分体10的碳盒内添加木碳，点着木碳后，再将上盖12盖好。然后打开夹肉器，将予先准备好的羊肉串并排夹在夹肉器之间，然后从烤炉主体上盖的滑道孔4将夹肉器穿入烤炉主体上盖内，并使夹肉器吊挂在烤炉主体上盖的上面，在此状态下，烘烤分体10对夹肉器内的羊肉串进行烘烤。由于夹肉器与烘烤分体10处于平行状态，肉串滴下的油都落在接油盒11内，为与碳火接触，所以在烘烤过程中不产生油烟。烤煮之后用手将夹肉器从烤炉主体上盖内拉出，打开夹肉器后，取出煮羊肉串。需要添加木碳时，先打开烤炉主体上盖上的盖3，再打开烘烤分体9的盖11，可向碳盒内添木碳。在烘烤的过程中，根据碳木的使用情况，可以随时调节烤炉主体上盖侧面的进气口调节门2，以便控制碳木的强弱程度。

本实用新型用金属板及金属网焊接而成，其结构合理操作方便，容易实施，在烘烤时不产生油烟，对环境没有污染，而且保持了烤羊肉串的风味。