[实用新型]面饼新型自动烙制机

说明书

本实用新型是烘烤筋饼、油饼自动烙制机的改进。

目前筋饼、油饼部分是手工烙制的，也有是用自动烙饼机烙制的。自动烙饼机烙辊的加热是采用弹簧式电阻丝加热的，电阻丝很容易烧断，加之烙辊旋转时的颤动更容易断，要经常更换，比较好的烙制机将电阻丝绕在绝缘体上，再罩上外壳，在绝缘体、外壳及电阻丝之间填满氧化镁砂，提高了电阻丝的耐用度，但由于电阻丝是单根的，使用寿命不长，而维修、更换都很麻烦，因而大大影向了它的使用。

本实用新型的目的是要设计一种用结构简单不怕冲击、振动使用寿命长，维修方便的新型加热器加热的新型自动烙制机。

本实用新型的目的是由以下措施来实现的。

安在机架里的轴承架上装有粗主压辊、粗从压辊、精主压辊、精从压辊。粗主从压辊将面团压成饼，精主从压辊将粗压好的饼再压成所需要厚度的饼。粗主从压辊之间的距离和精主从压辊之间的距离是可调的，是通过调整机构上的调整螺钉来调整的。压好的面饼坯通过主烙辊和副烙辊烙熟，再通过成品导辊将饼叠落入托盘里就可食用。主副烙辊的外壳是用对人体健康有盖的铸铁制成的，主副烙辊里装有履带式的加热器，加热器用固定销固定在加热器固定架上，主副烙辊的外壳是旋转的，而加热器及其固定架是不动的。在加热器固定架上安一个或多个加热器。履带式的加热器是用一个一个绝缘导热的陶瓷块穿电缆构成的，电缆的粗细是根据需要热量的多少，选用不同数量的电热丝组成的。加热器的电热丝导线与电源导线接头埋于绝缘的陶瓷套内。电热丝导线头的陶瓷套与电源线的陶瓷套联接是采用插入旋紧的。

本实用新型的烙辊采用一个或多个履带式加热器，加热器与电源线的接头采用插入式，加热快不易损坏，维修更换方便，操作简单，适应性强。

本实用新型的具体结构是由以下附图说明和实施例给出的。

图一是面饼新型自动烙制机去掉活门后的结构示意图。

图二是图一的左视图。在机架1上安装有压辊轴承架11、钢架12、在压辊轴承架11上安装有粗主压辊2、粗从压辊3、精主压辊4、精从压辊5、在粗主压辊2和粗从压辊3及精主压辊4和精从压辊5之间有调整机构6、通过调整机构6上的调整螺钉来分别调整粗压辊之间的距离和精压辊之间的距离来控制饼的厚度，使其满足实际需要。在钢架12上安装有主烙辊8、副烙辊9、成品导辊10安在副烙辊9的旁边。在压辊轴承架11的下面，钢架12的旁边安装电机17，减速器13，大带轮15，小带轮16及三角带14，在机架1的底部安有多个脚轮18。

图三是图一的左侧外观示意图。温控开关19、温控仪表20、电控部分21、驱动按钮22、搬运把手23。

图四是图一的传动系统示意图。成品导辊齿轮24、副烙辊齿轮25、主烙辊齿轮26、一、二号链轮27、一号链条28、二号链条29、四号齿轮链轮30、压辊齿轮31、三号链条32、三号齿轮链轮33、五号齿轮链轮34。

图五是主烙辊8、副烙辊9结构示意图。烙辊轴承架35、烙辊外壳36、加热器37、加热器安装销38、隔热垫39、端盖轴40、加热器固定架41。主烙辊齿轮26带动端盖轴40旋转，烙辊外壳36安装在端盖轴40上并随其旋转，而加热器37及加热器固定架41是固定不动的。

图六是加热器37的结构示意图。绝缘导热陶瓷块42、43、44、45、46、47、48、固紧套49、防脱套50、导线51、焊锡52、防脱销53、绝缘套54、开口插销55、电热丝56、电源线57、绝缘套58、插入套59。当开口插销55插入插入套59时，则电热丝56通电，加热器37开始工作。在主烙辊8和副烙辊9上可以各自安装一个加热器37，也可以安装多个，通常在一个烙辊上安装三个加热器37。

图七是面饼的流程图。面团60、饼61、托盘62。面饼的生产流程是这样的：首先将面粉和成面团，放置1－2小时，烙饼时，先接通加热器37的外接电源线57、给主烙辊8、副烙辊9、予热，达到需要的温度时打开烙制机顶端活门，启动电机17使压辊2、3、4、5、烙辊8、9及成品导辊10旋转，将面团放入粗主压辊2和粗从压辊3之间，经过压辊2、3、的轧压的面饼流入精主压辊4和精从压辊5之间继续轧压，饼的厚薄可通过调整机构6上的调整螺钉来调整粗压辊之间的距离和精压辊之间的距离来调整。压辊2、3、4、5及烙辊8、9的宽度决定饼的宽度，可做成不同的规格。将精压辊压好的饼坯用手工引入主烙辊8上（如果是烙油饼，在引入主烙辊8之前在饼坯上用油刷刷上油），饼坯随着烙辊8、9转动就烙熟了。再用手工引入成品导辊10、落入托盘62里，就可食用。烙制过程中的手工导引，只是在刚刚开始烙饼时需要，正常工作时，源源不断供应面团，就完全自动烙了。